Dieta pentru GUTĂ. Cum elimini excesul de acid uric mâncând corect

Guta este o formă dureroasă a artritei care apare atunci când acidul uric din sânge este la un nivel ridicat şi produce cristale care se formează şi acumulează în şi în jurul articulaţiilor. Acidul uric este produs de organism pentru a distruge substanţele chimice numite purine. Purinele apar natural în organism, însă se regăsesc şi în anumite alimente. Acidul uric este eliminat din corp prin urină.

Dieta pentru gută poate ajuta la scăderea nivelului acidului uric din sânge, însă nu poate vindeca această afecţiune.

Citește și: Ce boli grave poate ascunde acidul uric crescut. Alimentele care trebuie evitate sau mâncate rar dacă ești la risc

Recomandări

Cireșele, fructele care ajută la scăderea nivelului de acid uric

Cum poți să previi guta, boala articulațiilor dureroase. Ce alimente trebuie să consumi cât mai rar

Cum scazi nivelul acidului uric

Pentru că scopul acestei diete este acela de scădere a nivelul acidului uric din organism, sunt necesare patru măsuri de urmat:

• scăderea greutăţii corporale
• reducerea consumului de alcool
• aport scăzut de purine
• aport crescut de lichide

Splina şi ficatul sunt deosebit de bogate în purine, urmate de leguminoase şi muşchi. În schimb, printre alimentele sărace în purine se numără cartofii, cerealele şi fructele, iar laptele, uleiurile şi zahărul sunt lipsite de celule, adică şi de purine.

Pacientul bolnav de gută trebuie să urmeze un plan alimentar sărac în purine (până la 2.000mg purine/ săptămână), în funcţie de gravitatea bolii.

Dieta pentru gută: alimente permise și interzise

Carbohidraţi complecşi. Este nevoie să consumi multe fructe, legume şi cereale integrale, care oferă carbohidraţi complecşi. Evită pe cât de mult posibil alimentele şi băuturile cu sirop de porumb şi limitează consumul de sucuri dulci de fructe.

Apă. Pacientul care suferă de gută trebuie să consume multe lichide, în special apă, în primul rând pentru hidratare, iar mai apoi pentru a elimina acidul uric.

Grăsimi. Renunţă la grăsimile saturate din carnea roşie şi produsele lactate grase.

Proteine. Concentrează-te pe alimentele bogate în proteine, precum produse lactate scăzute în grăsimi sau linte.

Carnea roşie. Limitează porţiile de carne de vită, miel şi porc.

Fructe de mare. Anumite tipuri de fructe de mare, precum sardine, ton, anşoa, crustacee, sunt bogate în purine, însă porţiile moderate de peşte pot face parte din dietă.

Legume bogate în purine. Studiile arată că legumele bogate în purine precum sparanghelul şi spanacul nu cresc riscul de gută.

Alcoolul. Berea şi băuturile distilate sunt asociate cu risc crescut de gută.

Alimentele şi băuturile care conţin zahăr. Limitează sau evită alimentele îndulcite precum cereale şi alte dulciuri. Limitează consumul de sucuri din fructe naturale.

Vitamina C. Vitamina C poate ajuta la scăderea nivelului de acid uric.

Cafea. Unele cercetări sugerează că în urma consumului moderat de cafea se reduce riscul de apariţie a gutei.

Cireşe. Studiile arată că în urma consumului de cireşe se reduce riscul de apariţie a gutei.