Dieta Portofoliu: ce este și cum te ține departe de riscul de boli cardiovasculare

Cu siguranță cineva, la un moment dat, te-a sfătuit să mănânci fructe și legume. Există motive bune pentru acest a face acest lucru, iar asta pentru că o dietă săracă în fructe și legume și bogată în grăsimi saturate te pune în pericol de a dezvolta boli de inimă, principala cauză de deces la nivel global, conform Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Dieta mediteraneană este o abordare obișnuită pentru sănătatea inimii, dar există o altă opțiune care poate fi cheia reducerii colesterolului și a riscului de boală coronariană: dieta portofoliu.

Ce este dieta portofoliu?

Dieta portofoliu a fost propusă acum aproximativ 20 de ani și are multe în comun cu alte diete benefice pentru inimă, precum dieta mediteraneană, dieta DASH și o dietă bazată pe alimente integrale de origine vegetală.

Numele provine din faptul că această dietă include un portofoliu de alimente care reduc colesterolul, în special colesterolul rău din dietă.

Recomandări

Patru planuri simple de dietă pentru a slăbi în 2025. Nu e nevoie să numeri caloriile

Rețetă delicioasă de banana bread plină de proteine! Ai nevoie de doar câteva ingrediente pentru acest…

Dieta portofoliu este alcătuită din patru profiluri alimentare diferite. Aceasta încurajează consumul de proteine vegetale, steroli vegetali (un compus natural care ajută la scăderea nivelului de colesterol), fibre solubile și grăsimi mononesaturate.

Asta înseamnă consumul mai multor alimente precum fasole, linte, soia, nuci și semințe, fructe, legume și cereale integrale ca modalitate de a obține aceste alimente, care, din nou, este foarte similară cu o dietă bazată pe alimente integrale de origine vegetală.

Alte diete benefice pentru inimă, precum dieta mediteraneană și planul alimentar DASH, includ și produse de origine animală precum pește, carne de pasăre și produse lactate precum iaurt și brânză. Dar dieta portofoliu este vegană, ceea ce înseamnă că, dacă intenționezi să o urmezi exact, va trebui să elimini orice produs de origine animală.

Dieta portofoliu se concentrează specific pe colesterol, așadar este o opțiune bună dacă te confrunți cu această problemă. Nu este la fel de bine studiată precum dieta mediteraneană, dar datele disponibile arată că poate aduce beneficii semnificative pentru sănătatea cardiovasculară.

Au fost realizate mai multe studii în care s-a demonstrat o scădere semnificativă a colesterolului LDL, adică colesterolul rău care crește riscul de boli de inimă, cu această dietă. În studiul inițial, scăderea a fost de aproximativ 29% în patru săptămâni.

Există beneficii pentru sănătate chiar dacă doar adaugi parțial elemente din dieta portofoliu stilului tău de viață.

Scăderea colesterolului rău este o parte importantă a prevenirii și tratării bolilor cardiovasculare, cum ar fi infarctul miocardic și accidentul vascular cerebral.

Iată cum poți integra dieta portofoliu în stilul tău de viață:

• Cumpără fructe și legume congelate pentru a economisi bani.
• Pregătește mâncare în avans la sfârșit de săptămână.
• Începe cu o masă pe zi, cum ar fi micul dejun cu fulgi de ovăz și nuci.
• Gustări simple precum morcovi cu hummus sau mere cu unt de arahide.

Foto: shutterstock