Deși fructele sunt cunoscute pentru aportul lor de vitamine, antioxidanți și fibre, unele dintre ele sunt surprinzător de bogate în proteine, devenind componente importante ale unei diete echilibrate. Deși aceste fructe nu sunt la fel de bogate în proteine precum leguminoasele, nucile sau produsele lactate, ele pot oferi un plus excelent de proteine, util în special pentru vegetarienii care doresc să-și diversifice sursele de proteine.
Guava, fructul Jack și dudele sunt bogate în proteine și conțin, de asemenea, vitamine esențiale, minerale și fitonutrienți care sprijină imunitatea, digestia și sănătatea inimii. Aceste fructe nu sunt surse de proteine procesate sau bogate în grăsimi, oferind atât zaharuri naturale, cât și hidratare. Combinând aceste fructe cu alte surse de proteine, cum ar fi iaurtul, nucile sau semințele de chia, poți amplifica aportul proteic al mesei.
Un adult are nevoie, în general, de 0,8 grame de proteine pe kilogram din greutate corporală, pe zi. Astfel, o persoană de 70 de kilograme poate avea nevoie de aproximativ 56 de grame de proteine zilnic. Cerințele pot varia în funcție de vârstă, nivelul de activitate și obiectivele de sănătate; de exemplu, un sportiv poate necesita între 1,2 și 2 grame de proteine pe kilogram. Adulții mai în vârstă au nevoie de cantități similare pentru a preveni pierderea masei musculare, iar un aport puțin mai mare din surse variate și echilibrate este recomandat.
Unul dintre cele mai bogate fructe în proteine, guava conține aproximativ 4,2 grame de proteine. De asemenea, este plin de vitamina C, fibre și antioxidanți, fiind un pachet complet de nutrienți. Este un fruct frecvent întâlnit în India și poate fi consumat crud sau gătit în diverse forme.
Pacienții cu sindrom de colon iritabil (IBS) sau digestie sensibilă pot avea disconfort din cauza conținutului ridicat de fibre, care poate provoca balonare sau gaze. Diabeticii ar trebui să își monitorizeze glicemia, deoarece guava conține zaharuri naturale care pot afecta nivelul glucozei dacă este consumată în exces. Persoanele cu alergie la latex ar putea avea reacții adverse, deoarece guava conține compuși similari latexului. De asemenea, cei cu probleme renale ar trebui să limiteze consumul din cauza conținutului ridicat de potasiu.
Dudele sunt o sursă excelentă de proteine mai puțin cunoscută, oferind aproximativ 2 grame. Sunt bogate în antioxidanți, fibre și vitamina C.
Avocado conține aproximativ 3 grame de proteine la o cană și este bogat în grăsimi sănătoase, potasiu și fibre.
Persoanele cu alergii la avocado sau latex ar trebui să evite acest fruct. De asemenea, cei cu probleme renale sau care urmează o dietă săracă în potasiu ar trebui să limiteze consumul.
Deși nu sunt la fel de bogate în proteine ca alte fructe, bananele conțin aproximativ 1,3 grame.
Persoanele cu niveluri ridicate de potasiu (hiperkaliemie) sau probleme renale pot fi afectate negativ de conținutul ridicat de potasiu al bananelor. De asemenea, persoanele cu alergie la latex sau sindrom de colon iritabil ar trebui să fie precaute.