„Iaurtul uscat”, micul dejun viral pe TikTok. Ce conține și cum se prepară

Iaurtul uscat sau „dry yogurt”, micul dejun devenit viral pe TikTok, susține dezvoltarea musculară și sănătatea digestivă. Poate fi savurat pur și simplu sau cu diverse topping-uri!

Cel mai recent trend culinar de pe TikTok, iaurtul uscat sau „dry yogurt” câștigă rapid popularitate în rândul tinerilor. Potrivit publicației Times of India, acest produs lactat deshidratat a devenit un element de bază la micul dejun al milenialilor și al Generației Z.

Ce este iaurtul uscat?

Iaurtul uscat este o versiune deshidratată a iaurtului obișnuit, având o consistență cremoasă și ușor de întins. Acesta se aseamănă cu labneh-ul, un preparat frecvent întâlnit în bucătăria mediteraneană. Procesul de preparare implică strecurarea iaurtului grec timp de 12-24 de ore pentru a elimina excesul de apă.

Recomandări

Cea mai sănătoasă ciocolată din lume. Nu conține zahăr adăugat și nici lapte

Varza murată poate preveni bolile cronice. 7 beneficii ale murăturilor

Citește și: Iaurtul: bun sau rău pentru tine? Tot ce trebuie să ştii despre iaurt

Cum se consumă iaurtul uscat?

Acest tip de iaurt poate fi folosit ca tartinabil sau ca bază pentru diverse preparate. Mulți îl întind pe o tavă de copt și adaugă fructe, nuci sau granola, apoi îl congelează sau îl coc pentru a obține chips-uri crocante. De asemenea, poate fi adăugat în salate sau consumat simplu cu fructe proaspete.

Beneficii pentru sănătate

Sursa citată anterior subliniază că iaurtul uscat este o sursă excelentă de proteine, calciu și vitamina D. Aceste nutrienți sunt esențiali pentru dezvoltarea musculară, menținerea sănătății oaselor și prevenirea osteoporozei. În plus, conținutul ridicat de probiotice contribuie la îmbunătățirea sănătății digestive.

Cum se prepară acasă?

Pentru a prepara iaurt uscat, adăugați un vârf de sare în iaurt grecesc și puneți-l într-o strecurătoare căptușită cu tifon. Acoperiți și lăsați la frigider pentru 12-24 de ore. După scurgerea apei, iaurtul uscat este gata de consum.

Acest tip de iaurt reprezintă o alternativă sănătoasă și versatilă la gustările procesate, fiind sărac în calorii și bogat în nutrienți. Cu mii de rețete disponibile pe TikTok, acest trend culinar oferă o modalitate delicioasă și nutritivă de a începe ziua sau de a savura o gustare sănătoasă între mese.

Foto: arhivă