Laptele pe care nu ar trebui să îl cumperi niciodată din supermarketuri. Medicii susțin că nu are niciun beneficiu pentru organism

În România, laptele este un aliment de bază pentru mulți oameni, dar puțini sunt cei care iau în considerare impactul pe termen lung al alegerii laptelui pe care îl consumă. O opțiune tot mai populară în supermarketuri este laptele pasteurizat, dar există o serie de motive pentru care experții în nutriție și sănătate nu îl recomandă.

De ce să eviți laptele pasteurizat?

Laptele pasteurizat este supus unui proces de încălzire la temperaturi ridicate pentru a distruge bacteriile, dar acest proces poate avea consecințe negative asupra valorii nutritive a laptelui. În timpul pasteurizării, vitaminele și enzimele delicate, precum vitamina C și complexul de vitamine B, sunt adesea afectate și parțial distruse. Aceste substanțe nutritive sunt esențiale pentru sistemul imunitar și metabolismul general al organismului.

Argumente împotriva consumului de lapte pasteurizat

Studiile arată că pasteurizarea poate reduce semnificativ conținutul de nutrienți benefici din lapte, cum ar fi proteinele și antioxidanții naturali. De asemenea, procesul poate distruge bacteriile probiotice, care sunt importante pentru sănătatea intestinală și digestivă.

Recomandări

Băutura „secretă” a centenarilor. În ce cantitate se bea, de fapt, pentru a ajunge la 100…

Dieta cu cartofi fierți sau copți. Slăbește sănătos cu un aliment delicios

Efectele negative asupra gustului și consistenței

Mulți consumatori au remarcat că laptele pasteurizat nu are același gust și textură ca laptele integral sau semi-degresat. Aceasta se datorează, în parte, tratamentului termic intens aplicat în timpul pasteurizării, care poate modifica proprietățile chimice și organoleptice ale laptelui.

Opțiuni mai sănătoase pentru o dietă echilibrată

Pentru a asigura o alimentație sănătoasă, este recomandat să alegem alternative mai naturale și mai puțin procesate. Laptele crud nepasteurizat, de exemplu, păstrează în mare măsură nutrienții esențiali și enzimele necesare pentru o digestie sănătoasă. De asemenea, există alternative vegetale, cum ar fi laptele de migdale, de cocos sau de soia, care oferă o gamă largă de nutrienți fără a fi supuse procesului de pasteurizare.

Sursă foto: Shutterstock

CITEȘTE ȘI: Care sunt cele 6 efecte importante ale consumului de lapte pentru sănătate