Leguma care te ajută să trăiești 100 de ani. Se găsește pe toate tarabele

Cercetătorii au descoperit că oamenii din anumite regiuni ale lumii, care trăiesc până la vârste înaintate, urmează obiceiuri alimentare și stiluri de viață specifice ce pot contribui la longevitate. Studiul acestor regiuni a dus la crearea dietei „Blue Zone”, un regim alimentar bazat pe plante, care se concentrează pe consumul de alimente întregi, neprocesate și bogate în nutrienți, și care a fost asociat cu o viață mai lungă și sănătoasă.

Zonele albastre și secretele lor

Conceptul de Zone Albastre a fost popularizat de cercetătorul în longevitate Dan Buettner, care a identificat cinci regiuni din întreaga lume unde locuitorii trăiesc semnificativ mai mult decât media globală și se feresc de bolile cronice. Aceste regiuni includ Okinawa în Japonia, Loma Linda în California, Peninsula Nicoya în Costa Rica, Sardinia în Italia și Ikaria în Grecia. Potrivit Express.co.uk, Buettner și echipa sa au descoperit că aceste zone împărtășesc anumite obiceiuri comune, cunoscute sub numele de „Power 9”, care includ:

1. Mișcarea naturală
2. Cunoașterea unui scop în viață
3. Reducerea stresului
4. Practicarea moderației la masă (regula 80%)
5. Consumul de alimente pe bază de plante
6. Cultivarea de relații sociale sănătoase
7. Apartenența la o comunitate
8. Prioritizarea celor dragi
9. Răbdare și adaptabilitate

Recomandări

Vârsta de la care trebuie să începi să mănânci sănătos, pentru a ține demența la distanță

Fructul exotic care acționează ca medicament pentru pacienții cu diabet și colesterol mărit

Legumele cu frunze verzi – „super-alimentele” longevitații

Cercetările efectuate în cadrul Zonei Albastre au identificat anumite alimente esențiale pentru longevitate, printre care se numără legumele cu frunze verzi. Acestea sunt pline de nutrienți vitali, fibre și antioxidanți care pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă, a anumitor tipuri de cancer, și la îmbunătățirea sănătății ochilor și a sistemului digestiv. În Ikaria, de exemplu, peste 75 de soiuri de verdeață comestibilă cresc aproape ca plantele sălbatice, iar studiile arată că persoanele care consumă aceste verdețuri au un risc semnificativ mai scăzut de a muri în următorii ani.

Ce include dieta Blue Zone?

Adoptarea unei diete bazate pe principiile Zonei Albastre presupune un consum predominant de alimente pe bază de plante – aproximativ 95% din alimentație ar trebui să fie vegetală. Iată câteva dintre alimentele recomandate:

• Legume cu frunze verzi (spanac, kale, sfeclă roșie, etc.)
• Fasole – esențială în alimentația zilnică, cu cel puțin o jumătate de cană de fasole fiartă.
• Cartofi dulci, igname și alte legume rădăcinoase
• Fructe – cel puțin un măr pe zi, care reduce riscurile de mortalitate prematură.
• Nuci și semințe – două pumni de nuci pe zi.
• Pește – până la trei uncii pe zi, cu specii precum sardine, hamsii și cod.
• Cereale integrale – pâine integrală de grâu și orez brun.

Moderație în consumul de proteine animale

Locuitorii din Zonele Albastre consumă proteine animale, dar într-o manieră moderată. Carnea este adesea tratată ca un aliment pentru ocazii speciale și este consumată în porții mici. În schimb, se pune accent pe proteinele vegetale, în special pe fasole și leguminoase.

Ce alte obiceiuri se recomandă?

De asemenea, dieta Blue Zone sugerează limitarea consumului de lactate și ouă, iar zahărul adăugat trebuie să fie redus la maximum șapte lingurițe pe zi. De asemenea, se recomandă băuturi precum cafea dimineața, ceai după-amiaza și apă pe tot parcursul zilei. Un alt aspect important este consumul moderat de vin roșu, care a fost asociat cu o viață mai lungă în aceste regiuni.

FOTO: Shutterstock