Legume care țin la distanță inflamațiile, insomnia și diabetul

Un nutriționist a dezvăluit că trei legume ieftine și ușor de găsit pot avea un impact semnificativ asupra sănătății, ajutând la reducerea inflamației, prevenirea diabetului și combaterea insomniei. Aceste alimente, bogate în compuși benefici, sunt accesibile tuturor și pot fi integrate cu ușurință în dieta zilnică.

Aceste legume sunt aliații împotriva inflamației

Luis Zamora, un nutriționist cunoscut, a explicat într-un interviu recent că broccoli, varza și varza de Bruxelles conțin sulforafan, un compus natural cu proprietăți antiinflamatorii puternice. Sulforafanul protejează celulele împotriva stresului oxidativ și reduce inflamația cronică, un factor major în apariția bolilor cardiovasculare, diabetului și cancerului.

„Sulforafanul ajută la detoxifierea organismului și la protejarea celulelor de radicalii liberi,” afirmă Zamora.

Pentru a beneficia la maximum de aceste legume crucifere, el recomandă gătirea lor la aburi pentru a păstra cantitatea optimă de substanțe nutritive.

Pătrunjelul, mușețelul și țelina – calmante naturale pentru un somn liniștit

Un alt set de alimente recomandat de nutriționist este format din pătrunjel, mușețel și țelină. Acestea sunt bogate în apigenină, un flavonoid cu efecte calmante, care poate reduce anxietatea și îmbunătăți calitatea somnului.

Recomandări

40 de alimente pe care nutriționiștii le consumă zilnic

Alimentul care te ajută să slăbești 2 kilograme într-o săptămână, fără să te înfometezi

„Apigenina acționează ca un sedativ natural, ajutând la relaxare și promovând un somn profund și odihnitor,” spune specialistul. O cană de ceai de mușețel înainte de culcare, adăugarea pătrunjelului în salate sau utilizarea țelinei în supe sunt metode simple de a beneficia de aceste efecte.

Ceapa, merele și citricele – scut antioxidant împotriva bolilor

În lista recomandărilor se află și alimentele bogate în quercetină, precum ceapa, merele, citricele și fructele roșii. Quercetina este un antioxidant puternic care ajută la reducerea inflamației, îmbunătățirea funcției cardiovasculare și prevenirea astmului.

„Quercetina sprijină sistemul imunitar și reduce riscul de afecțiuni cronice, cum ar fi hipertensiunea arterială și ateroscleroza,” explică Zamora. O alimentație bogată în fructe și legume este cheia pentru a asigura un aport constant al acestui compus benefic.

Cum putem integra aceste alimente în dieta zilnică

Pentru a profita de beneficiile acestor ingrediente, Zamora recomandă:

1. Consumarea legumelor crucifere de cel puțin trei ori pe săptămână, fie crude, fie gătite ușor la aburi.
2. Adăugarea pătrunjelului proaspăt în salate și mâncăruri, precum și consumul de ceai de mușețel seara.
3. Incorporarea fructelor bogate în quercetină, cum ar fi merele și citricele, ca gustări între mese sau deserturi sănătoase.

Adăugarea acestor trei ingrediente simple în dieta zilnică poate avea un impact profund asupra sănătății generale, reducând inflamația, îmbunătățind somnul și prevenind afecțiuni precum diabetul sau bolile cardiovasculare.

Sursă – https://www.getsurrey.co.uk/news/health/nutritionist-says-adding-three-cheap-30819805

Sursă foto – kuban-kuban / Envato