Mâncare ușor de digerat seara: 5 alimente pe care le digeri ușor și repede și ce să eviți înainte de culcare

Dacă te-ai confruntat vreodată cu toxiinfecție alimentară, disconfort abdominal, crampe, balonare și ale simptome care nu-ți dau pace mai ales pe timpul nopții, cu siguranță optezi pentru alimente pe care le digeri ușor și repede. În general, atunci când vorbim de mâncare ușor de digerat seara, aceasta trebuie să conțină o cantitate redusă de fibre și grăsimi. De asemenea, cu cât gustul nu este atât de intens, cu atât aciditatea este mai redusă. Un alt criteriu de care trebuie să ții cont: dacă alimentele sunt moi și ușor de mestecat și înghițit, atunci sunt mult mai ușor de digerat comparativ cu alimentele uscate, tari și greu de mestecat.

Tractul gastrointestinal are nevoie de mâncare ușor de digerat seara ca sistemul digestiv să ia o pauză. În fond, digestia necesită energie, atât mecanică, ce presupune mestecatul, cât și chimică, adică ceea ce se întâmplă cu acidul din stomac și enzimele digestive din intestinul subțire. În continuare îți prezentăm cinci grupe de alimente pe care le digeri ușor și rapid înainte de culcare, dar și ce alimente să eviți înainte de somn.

Mâncare ușor de digerat seara: alimente pe care le digeri ușor și repede

Produse din făină albă

Pentru că se recomandă să consumi mai puține fibre atunci când te supără stomacul, produsele rafinate din făină albă te pot ajuta în acest sens. Orezul alb, pâinea albă sau chiar pastele din făină albă au un conținut redus de fibre. Așadar, temporar, optează pentru aceste alimente și dă o pauză stomacului atunci când te confrunți cu disconfort digestiv.

Recomandări

Cum organizăm mesele copiilor care învață după amiază?

Băutura românească ce dispare din supermarketuri: Laptele de bivoliță, tot mai căutat, dar greu de găsit

Fructe curățate, la conservă sau compot

Fructele proaspete sunt în mod normal bogate în fibre, ceea ce înseamnă că sunt și greu de digerat, mai ales dacă le mănânci cu semințe și coajă. De exemplu, în ciuda dimensiunii, zmeura este fructul cu cel mai mare aport de fibre datorită prezenței semințelor. Optează pentru fructe precum banane sau pepene galben înainte de culcare.

Dacă îți plac merele sau perele află că și ele pot fi consumate înainte de culcare, dar doar dacă le cureți de coajă. O altă variantă la fel de bună este compotul de prune sau piersicile la conservă. ATENȚIE! Optează pentru produse care conțin apă, nu sirop, pentru a reduce conținutul de zahăr adăugat.

Legume bine gătite, printre alimentele pe care le digeri ușor

Similar fructelor, legumele crude sunt mai greu de digerat comparativ cu cele gătite. Atunci când trec prin acest proces, devin mai accesibile enzimelor digestive din organism. Printre aceste alimente pe care le digeri ușor se numără:

• dovlecel și zucchini, dar fără semințe
• spanacul
• cartofii fără coajă
• fasolea verde
• sfecla
• morcovii

Proteinele moi

Deși proteina animală nu conține fibre, asta nu înseamnă că nu poate fi greu de digerat. Să ne aducem aminte ce am menționat la începutul articolului: produsele tari, greu de mestecat sau bogate în grăsimi sunt mai greu de digerat.

Poți opta, în schimb, pentru:

• omletă
• carne tocată slabă
• unt de arahide cremos
• tofu

Supe, smoothie-uri și piureuri

Modul în care alimentele sunt preparate pot impacta modul în care sunt digerate. Dar, chiar dacă textura se modifică, nu înseamnă că se modifică și cantitatea de fibre. În schimb, se poate modifica mecanismul de digestie.

Alimente pe care să le eviți înainte de culcare

Alimentele greu de digerat depind și de cauza simptomelor cu care te confrunți. De exemplu, ceaiul de mentă poate fi problematic pentru persoanele care suferă de boala GERD, dar poate fi de ajutor persoanelor care se confruntă cu dureri ușoare de stomac sau greață.

Printre alimentele greu de digerat se numără:

• legumele bogate în fibre sau cele crude: broccoli sau conopidă, ceapă și usturoi
• alimente cu semințe sau coajă tare: sparanghel și rodie
• leguminoase: linte, năut și fasole
• nuci și semințe
• popcorn
• alimente acide: fructe și produse cu sos de roșii la bază
• alimente picante
• alcool
• băuturi care conțin cofeină: cafeaua și ceaiul negru
• alimente prăjite și grase
• alimente procesate
• mezeluri
• fructe uscate
• îndulcitori artificiali

În ce afecțiuni trebuie să consumi mâncare ușor de digerat seara

Sunt anumite situații și afecțiuni în care trebuie să ții cont de alimentele pe care le consumi, iar acestea trebuie să fie ușor de digerat.

Operațiile de tract gastrointestinal necesită deseori modificări în dietă, iar pentru început, trebuie să consumi lichide, piureuri și alimente moi până să revii la o dietă normală. Atunci când mănânci alimente ușor de digerat, sistemul digestiv este mai puțin stresat, mai ales post-operator.

Alteori este bine să optezi pentru astfel de alimente atunci când te confrunți cu gaze severe, vărsături sau diaree.

Pacienții diagnosticați cu următoarele afecțiuni ar trebui să opteze temporar pentru alimente pe care le digeri ușor:

• Diverticulita, un tip de inflamație a intestinului subțire
• Gastrita activă, un tip de inflamație a stomacului
• Boala de ulcer peptic
• Gastropareza
• Boala de reflux gastroesofagian
• Sindromul colonului iritabil
• Cancere care necesită radioterapie în zona pelvisului sau a abdomenului inferior

Foto: shutterstock

Surse:

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK544242/#:~:text=Mechanical%20digestion%20involves%20physically%20breaking,is%20absorbable%20into%20the%20bloodstream.
• https://www.cancer.org/cancer/survivorship/coping/nutrition/low-fiber-foods.html
• https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000200.htm
• https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/indigestion-dyspepsia/eating-diet-nutrition
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538500/