Dietetica chineza considera corpul uman prin prisma energiei celor 5 elemente ale cosmosului (Lemn, Foc, Pamant, Metal, Apa).
Fiecarui element ii corespunde o savoare (dulce, sarat, acru, amar, picant), care actioneaza direct asupra organelor.
De exemplu, Savoarea dulce (Yang) este legata de elementul Pamant. In cantitati mici, ajuta la functionarea splinei si a stomacului.
In exces, ea ataca splina si rinichii. Favorizeaza cresterea tesuturilor si dezvoltarea corpului.
Printre alimentele dulci se numara carnea de vita, morcovii, ciupercile, mierea, cartofii, rosiile, vinul etc.
Afla cum poti manca sanatos si inspirat din cartea „Ai grija singur de sanatatea ta” de Sandrine Mercier si Matteo Pepe- Espert, editura Niculescu, 336 pag., 49,92 lei.