Mierea de castan! „Aurul rar” bogat în seleniu care ajută la vindecarea organismului. Cum se folosește, de fapt

În ciuda beneficiilor sale pentru sănătate, mierea de albine pierde teren în preferințele românilor, iar apicultorii locali caută soluții pentru a atrage atenția asupra unui sortiment rar și prețios: mierea de castan.

Mierea de castan, sursă de sănătate

Acest produs apicol, greu de obținut și disponibil doar în magazinele locale, este un adevărat „superaliment,” bogat în seleniu, zinc și alte minerale esențiale. Pe lângă gustul său unic, mierea de castan este recomandată pentru proprietățile sale terapeutice, însă producția limitată și condițiile dificile de recoltare fac ca prețul să fie pe măsură – un borcan de 960 de grame ajunge la 80 de lei.

Beneficii ale consumului de miere de castan

Mierea de castan se remarcă printr-un conținut ridicat de seleniu și zinc, minerale recunoscute pentru susținerea imunității și combaterea inflamațiilor. Seleniul, un antioxidant puternic, joacă un rol crucial în prevenirea îmbătrânirii celulare și susținerea sănătății tiroidei. Zincul, pe de altă parte, este esențial pentru regenerarea țesuturilor și pentru un sistem imunitar puternic. Mierea de castan este considerată un bun adjuvant în tratarea afecțiunilor respiratorii, digestive și cardiovasculare, fiind folosită pentru stimularea circulației sangvine și combaterea retenției de apă.

Recomandări

Din ce este făcută, de fapt, mortadella vegetală din Lidl România. 1 kg costă 93 lei

Alimente pe care să le eviți dacă iei Ozempic. Fac foarte mult rău!

Contraindicații: Când să o evităm

Deși mierea de castan are numeroase beneficii, nu este recomandată în toate cazurile. Persoanele cu diabet ar trebui să o consume cu moderație, având un indice glicemic ridicat, iar cei cu alergii la polen sau produse apicole ar trebui să evite acest produs. Consumul în exces poate provoca reacții adverse precum disconfort gastric, iar în cazul copiilor sub un an, mierea este strict contraindicată din cauza riscului de botulism.

Mierea de castan – Disponibilă doar la producătorii locali

În timp ce pe rafturile supermarketurilor românii găsesc sortimente de miere mai ieftine, mierea de castan este disponibilă doar la producători locali sau băcănii care colaborează cu apicultori tradiționali. Deși este mai scumpă, mierea de castan oferă garanția unui produs natural, fără adaosuri și fără tratamente termice care îi reduc valoarea nutritivă. În comparație cu mierea de rapiță, vândută cu 40 de lei pe borcan sau mierea de salcâm, la 50 de lei, mierea de castan rămâne un produs de nișă, apreciat pentru calitățile sale unice.

Pentru apicultori, provocările sunt tot mai mari, în contextul în care importurile ieftine afectează cererea pentru mierea locală. Totuși, mierea de castan, cu gustul său specific și numeroasele beneficii, ar putea redeveni o opțiune atractivă pentru românii care apreciază produsele autentice și susținerea apiculturii locale.

Sursă foto – microgen / Envato