Ei au observat ca nivelul acestuia scade mai degraba daca mancam alimentele precum nuci sau cereale (indeosebi fulgi de ovaz si linte), decat daca renuntam complet la grasimile saturate despre care se spune ca sunt cele mai periculoase.
Retineti ca orice leguma sau fruct, consumat in cantitati suficiente, ne poate imbunanati sanatatea. Vegetalele, nu doar ovazul, lintea sau nucile, sunt importante pentru buna functionare nu doar a digestiei, ci si a circulatiei, intrucat impiedica depunerile de pe peretii arterelor.
„Printr-un consum de vegetale, arterele vor fi ferite multa vreme de depunerile de colesterol”, dupa cum sustine dr. Dan Gaita, medic primar cardiolog, explicand mai departe ca fibrele din legume echilibreaza raportul dintre colesterolul bun si cel rau din organsim.