Nutriția unor campioane. Ce stil de viață și de alimentație adoptă Ionela Cozmiuc și Gianina Van Gronigen

Ionela Cozmiuc și Gianina Van Groningen au fost la înălțime la Jocurile Olimpice. Cozmiuc s-a remarcat și la Campionatul Mondial din Canada, acolo unde a luat medalia de aur. Van Groningen s-a retras inițial din canotaj în vara lui 2022, dar în 2023 s-a întors la Snagov, cu speranța de a câștiga o medalie olimpică. În cele din urmă visul i s-a îndeplinit, reușind să câștige medalia de argint la Paris alături de Cozmiuc.

Curioși să aflăm ce stil de viață și de alimentație adoptă cele două, le-am furat câteva minute pentru a ne dezvălui cum arată dieta lor în perioada de antrenament.

CSID: Cum arată alimentația în timpul antrenamentelor?

Gianina Van Gronigen: Având un meniu individualizat, încercăm cât se poate de mult să îl respectăm. Mesele pe care le avem în cantonament sunt făcute special pentru a suplini tot ce pierdem în timpul antrenamentelor. Cu toate astea, consumul caloric este unul imens, 5-6000 calorii/zi fete și undeva peste 7000 calorii băieți.

Recomandări

Prăjitură cu brânză dulce, fără zahăr și gluten. Rețeta recomandată de Carmen Brumă

Tehnica prin care scapi de pofta de mâncare. Cum să-ți controlezi apetitul eficient

Nu este un meniu foarte sofisticat, dar cuprinde tot ce avem nevoie. Dimineața ne concentram mai mult pe carbohidrați, glucide, proteina din ouă, cereale. Prânzul este bazat mai mult pe carbohidrați: paste, orez, legume, ciorbă, carne slabă. Având un alt antrenament lung la scurt timp după masa de prânz, proteina animală sau mâncărurile mai grele sunt evitate pentru a nu îngreună digestia. Seara ne bazam mai mult pe legume și proteină. Foarte important este că după fiecare antrenament bem shake proteic.

CSID: Există reguli privind alimentația pe care le urmați cu strictețe?

Ionela Cozmiuc: Exista niște reguli după care ne ghidam însă vă dați seama că nu le putem urma întocmai. Suntem foarte atente și la cerințele corpului nostru. Însă o regulă pe care încerc să o mențin este aceea că la masa de prânz să aleg carbohidrații în favoarea proteinei animale, deoarece se digeră mai ușor, timpul fiind limitat până la alte doilea antrenament.

Gianina Van Gronigen: Eu fiind la categorie ușoară, mi-am impus automat câteva reguli, însă acest lucru ține de dorința fiecărui sportiv. Faptul că ardem un număr mare de calorii, ne permite să mâncam și altceva în afară de ce este strict în meniul sugerat de nutriționist. Personal, evit să mănânc tot ce este ultraprocesat, iar cred că despre alcool este de la sine înțeles că este exclus.

Citește și: Dieta românilor campioni olimpici la canotaj. Ce mănâncă dimineața, la prânz și la cină

CSID: Înainte de competiție este vreun aliment pe care-l evitați?

Ionela Cozmiuc: Înainte de competiții evităm cu desăvârșire sucurile cu acid, prăjelile și carnea tocată!

Gianina Van Gronigen: Din cauza faptului că înainte cu două ore a fiecărei curse trebuie să mă cântăresc oficial, evit orice mâncare care are nevoie de un timp de digestie mai lung: proteina animală, castraveți, ardei gras etc. Aceste lucruri nu sunt standard valabile fiindcă am văzut alți sportivi în aceeași situație care consumau aceste lucruri fără niciun fel de problemă. Înaintea unei curse mănânc ceva simplu și ușor: iaurt cu cereale, pâine cu unt și gem. Pentru mine, în acest moment, hidratarea și aportul de electroliți sunt cele mai importante.

CSID: Cum vă puneți corpul în mișcare atunci când nu vă antrenați?

Gianina Van Gronigen: Pentru mine nu există prea mult timp fără să fac sport. Fie el de orice natură. Cred că este important pentru fiecare dintre noi să încadram sportul și mișcarea în stilul nostru de viață. În ceea ce mă privește pe mine, stilul meu de viață este în jurul sportului.

CSID: În orice competiție mindset-ul este extrem de important. Este ceva ce faceți înainte astfel încât să nu vă pierdeți concentrarea și să fiți cât mai conectate cu voi și țelul vostru?

Gianina Van Gronigen: Cred că acest mindset în care rămâi ancorat în prezent și nu te lași depășit de emoții vine odată cu timpul și cu experiență. Eu în general ascult muzică, însă și aceasta s-a schimbat cu anii. Dacă în primii ani, înaintea unei curse ascultam melodii și discursuri motivaționale, în ultimii ani am început să ascult muzică clasică și să meditez. Cred, totuși, că acest lucru diferă de la persoană la persoană.

CSID: Știu că antrenamentele sportivilor de performanță sunt destul de solicitante. La finalul zilei, cum vă liniștiți?

Gianina Van Gronigen: Finalul zilei este, în general, pentru terapiile de fizioterapie de care am nevoie după o zi cu antrenamente intense. Pe lângă acestea, încerc să mă deconectez fie citind, scriind, vorbind cu familia; iar de când locuiesc împreună cu soțul meu, de câteva ori merg și acasă. Nu este ușor să poți gestiona și viață profesionala și personală, dar am avut un noroc enorm cu el și cu faptul că m-a înțeles dintotdeauna.