Secretele italienilor pentru o digestie sănătoasă. Ce consumă după masă

Italienii sunt renumiți nu doar pentru bucătăria lor savuroasă, ci și pentru obiceiurile care îi ajută să-și mențină o digestie sănătoasă. Spre deosebire de alte culturi, unde mesele copioase sunt urmate de deserturi grele sau băuturi acidulate, italienii au câteva trucuri simple care contribuie la un metabolism echilibrat și un stil de viață sănătos. Iată ce consumă aceștia după masă pentru a-și regla digestia.

Ce consumă italienii după masă

1. Espresso – ritualul esențial de după masă

În Italia, un espresso scurt și concentrat este alegerea principală după masă. Se crede că această cafea tare stimulează digestia și oferă un plus de energie, fără a îngreuna stomacul. Spre deosebire de alte băuturi pe bază de lapte, precum cappuccino, care sunt consumate doar dimineața, espresso-ul este preferat după prânz și cină pentru a evita disconfortul digestiv asociat cu laptele.

2. Digestivele italiene – lichiorurile care sprijină digestia

Un alt obicei tradițional este consumul unui digestiv, o băutură alcoolică menită să faciliteze digestia. Lichioruri precum Limoncello, Grappa sau Amaro sunt populare în întreaga Italie. Amaro, de exemplu, este obținut dintr-un amestec de ierburi, rădăcini și citrice, având proprietăți care ajută la stimularea sucurilor gastrice. Aceste băuturi sunt savurate în cantități mici, contribuind la o digestie mai ușoară.

Recomandări

Legume care „amână” albirea părului. Sunt mai ieftine decât o pâine

Înghețată sau frozen yogurt? Iată care e mai sănătos

3. Salata, servită la finalul mesei

În timp ce în multe țări salata este considerată un aperitiv, italienii o consumă frecvent la finalul mesei. O salată simplă, preparată cu ulei de măsline și oțet, ajută la curățarea palatului și la stimularea digestiei, datorită conținutului ridicat de fibre și enzimelor benefice. Acest obicei ajută la evitarea senzației de greutate după o masă bogată.

4. Fructele proaspete – desertul preferat al italienilor

În locul deserturilor grele, italienii optează adesea pentru fructe proaspete, precum mere, pere sau struguri. Acestea oferă o doză naturală de zahăr și fibre, contribuind la un tranzit intestinal sănătos. Prin comparație, deserturile bogate în zahăr rafinat și grăsimi pot îngreuna digestia și cauza disconfort abdominal.

Adoptarea acestor obiceiuri simple poate avea un impact pozitiv asupra digestiei și a stării generale de bine.

Sursă foto – Dream79 / Envato