Secretul brutarilor pentru pâinea mereu proaspătă. De ce nu ar trebui pusă niciodată în frigider

Ai cumpărat o pâine delicioasă, dar nu ai reușit să o consumi la timp? Nu te speria! Există un truc simplu care te va ajuta să o păstrezi proaspătă mai mult timp.

Și nu, nu este vorba despre a o pune în frigider! Brutarul Kevin Scollo, cu o experiență de 15 ani în domeniu, ne dezvăluie că aceasta este cea mai mare greșeală pe care o putem face.

Depozitarea pâinii în frigider este o modalitate rapidă de a o usca. Explicația e că amidonul din pâine se recristalizează și asta face ca pâinea să piardă umiditate.

Recomandări

Prăjitură cu brânză dulce, fără zahăr și gluten. Rețeta recomandată de Carmen Brumă

Tehnica prin care scapi de pofta de mâncare. Cum să-ți controlezi apetitul eficient

Citește AICI continuarea articolului.