Poate ca esti deja
obisnuita cu gustul acrisor al otetului. Daca nu este pe placul
tau, iti oferim un argument puternic pentru a face din otet un
aliment dominat in dieta: se pare ca acesta este responsabil cu
mentinerea unei senzatii de satietate mai multa
vreme.
Asta inseamna ca nu vei mai fi tentata sa mananci mult si des.
Astfel ai sanse maxime sa slabesti! Sa vedem cum au ajuns la
aceasta concluzie cercetatorii suedezi!
Elin Ostman si colegii sai specialisti in nutritie de la
Universitatea Lund din Suedia au intocmit un grup de studiu de 12
voluntari normoponderali. Unii dintre acestia au mancat paine alba,
iar ceilalti paine alba inmuiata in otet. In urmatoarele doua ore,
persoanele care au raportat o senzatie de satietate neafectata de
trecerea orelor au fost tocmai cele care au consumat cantitatea
maxima de otet (doua lingurite).
In plus, la aceste persoane nivelul de insulina din sange era cu 25
la suta mai scazut decat la cei care consumasera doar paine alba
simpla (aceste nivel scazut a fost corelat si cu scaderea ratei de
stocare a grasimilor).
Cercetatorii spun ca responsabil pentru aceste efect pe care si-l
doreste orice femeie care tine la silueta este acidul acetic,
component al otetului. Se pare ca aceasta substanta ar putea
incetini trecerea alimentelor din stomac in intestine, sustin
rezultatele studiului suedez care a fost publicat in European
Journal of Clinical Nutrition. La ora actuala, in topul
sortimentelor de otet recomandate de specialisti sunt cele
balsamice.
Citeste si: Vrei sa arzi grasimi? Iata
solutiile!