Zeama de varză: Beneficii multiple pentru sănătate și cum te poate ajuta în diverse afecțiuni

Zeama de varză este un remediu tradițional folosit în diverse culturi pentru o serie de afecțiuni, având reputația de a fi un ajutor pentru sănătate datorită conținutului său nutritiv. Este bogată în vitamine, minerale și antioxidanți, ceea ce o face un aliment benefic, dar este important de menționat că efectele sale terapeutice sunt mai mult legate de utilizarea sa în moduri tradiționale decât de dovezi științifice solide.

Afecțiunile pentru care se consideră că zeama de varză ar putea avea beneficii

Probleme digestive

• Zeama de varză este cunoscută pentru efectele sale benefice asupra sistemului digestiv. Se crede că ajută la ameliorarea simptomelor de reflux gastroesofagian (aciditate), balonare și constipație. Acest lucru se datorează fibrelor și enzimelor conținute în varză, care pot sprijini digestia și motilitatea intestinală.
• Unii susțin că zeama de varză ajută și în cazul ulcerelor gastrice, datorită proprietăților sale antiinflamatorii.

Îmbunătățirea imunității

• Varza, în special când este fermentată pentru a obține zeama, conține probiotice care pot sprijini sănătatea florei intestinale. Un microbiom intestinal sănătos este esențial pentru întărirea sistemului imunitar, astfel încât zeama de varză ar putea contribui la protejarea organismului de infecții.

Recomandări

Cum a slăbit un bărbat 82 de kilograme într-un an, fără Ozempic și diete extreme

7 surse vegetariene de vitamina B12. Ce să mănânci dacă ai deficit

Detoxifiere

• Zeama de varză este adesea considerată un agent de detoxifiere, ajutând organismul să elimine toxinele acumulate. Acidul lactic din zeama de varză fermentată are un efect benefic asupra detoxifierii ficatului și rinichilor.

Probleme de piele

• Unele persoane folosesc zeama de varză pentru a ajuta la tratarea afecțiunilor pielii, cum ar fi acneea sau dermatita. Se crede că aceasta are efecte antiinflamatorii și poate contribui la calmarea iritațiilor pielii.

Reducerea inflamației

• Datorită conținutului de antioxidanți și fitonutrienți, zeama de varză poate ajuta la reducerea inflamației din organism. Aceasta ar putea fi utilă pentru persoanele care suferă de afecțiuni inflamatorii, cum ar fi artrita.

Îmbunătățirea sănătății cardiovasculare

• Consumul de varză, inclusiv zeama de varză, poate sprijini sănătatea cardiovasculară datorită conținutului său de vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina C și potasiu. Acestea pot ajuta la reducerea riscului de hipertensiune arterială și boli de inimă.

Este zeama de varză sănătoasă?

În general, zeama de varză este considerată un aliment sănătos, mai ales când este consumată cu moderație. Cu toate acestea, este important de menționat că nu trebuie să fie considerată un remediu „miraculos” pentru diverse afecțiuni. Deși are beneficii, nu înlocuiește tratamentele medicale și nu trebuie consumată în exces, mai ales în caz de afecțiuni gastrointestinale sensibile, cum ar fi sindromul de colon iritabil (IBS), deoarece poate provoca balonare și disconfort.

Recomandări:

• Dacă dorești să încerci zeama de varză pentru beneficiile sale, începe cu cantități mici pentru a observa reacțiile corpului tău.
• În cazul afecțiunilor mai grave sau persistente, este esențial să consulți un medic pentru un tratament adecvat.
• Zeama de varză făcută acasă este de obicei cea mai sănătoasă variantă, dar trebuie să te asiguri că este preparată corect și că nu conține prea multă sare sau alte aditivi care ar putea dăuna sănătății.

În concluzie, deși zeama de varză poate aduce beneficii pentru sănătate, ea nu trebuie privită ca un remediu de bază pentru tratamentele medicale. Moderarea și o alimentație echilibrată sunt esențiale pentru menținerea unei sănătăți optime.

FOTO: Shutterstock