Enzimele, secretele digestiei fără probleme

Sănătatea perfectă înseamnă în ziua de astăzi, la nivel celular, menţinerea cantităţii şi calităţii optime a enzimelor, acele substanţe care realizează şi mediază de fapt toate reacţiile chimice din organism. Ele sunt elementele care dau „valoare” vitaminelor, mineralelor şi hormonilor. Aşadar, să le strecurăm în dietă!

Pentru a ne asigura o digestie perfect funcţională, avem nevoie atât de necesarul de enzime digestive, dar şi de o serie de alte elemente, ce asigură nu numai peristaltismul, dar şi absorbţia eficientă de nutrienţi. Din păcate, pe măsură ce organismul uman îmbătrâneşte, cantitatea de enzime produsă în mod natural scade.

Fie că vorbim despre enzimele digestive, fie despre enzimele folosite la orice nivel celular, administrarea lor ca suplimente poate face parte dintr-un plan antiaging eficient. Aceasta cu atât mai mult cu cât, odată ce enzimele digestive sunt consumate, organismul începe să preia şi să utilizeze enzimele metabolice. Astfel, organismul îşi pierde treptat vitalitatea.

Recomandări

Alimente la fel de periculoase ca țigările. Ce să eviți când mergi la supermarket

De ce e bine să pui bicarbonat de sodiu la fasole. Secretul gospodinelor cu experiență

Menţionate frecvent de oamenii de ştiinţă în diverse studii, beneficiile consumului de alimente ce conţin enzime sau ale administrării suplimentelor cu enzime sunt multiple.

Specialiştii vorbesc despre un sistem imunitar mai puternic, profilaxia acutizării manifestărilor alergice, accelerarea refacerii după accidentări şi antrenamente, ajutorul în lupta cu tumorile, stimularea digestiei şi absorbţia eficientă a nutrienţilor, prevenirea îmbătrânirii şi a unor afecţiuni metabolice.

Ce păţim în lipsa enzimelor?

Cel mai mare nivel enzimatic îl avem în copilărie şi adolescenţă, de până la 30 de ori mai mult decât la vârstnicii de peste 70 de ani. În condiţiile unei alimentaţii mai puţin sănătoase (fast food, mâncare gătită excesiv), organismul este nevoit să secrete mai multe enzime pentru a definitiva digestia. Dar aşa cum spuneam, rezervele şi puterea de a secreta enzime încep să scadă cu vârsta.

Astfel, în organism încep să se acumuleze toxine, fragmente de alimente insuficient prelucrate sau netransformate în nutrienţi, care duc la creştere în greutate, inflamaţii, reacţii alergice, probleme digestive, oboseală, stare de rău, prin acumulare de toxine.

Când particulele alimentare neprocesate suficient ajung direct în sânge, se declanşează reacţii exagerate din partea sistemului imunitar, aşa-numitele alergii alimentare.

Citeşte şi: Poftă bună şi digestie uşoară!

De ce nu e bine să mâncăm după ora 7 seara? Medicina chineză deţine secretul!

Alimente care curata colonul

Şi sistemul nervos central poate avea de suferit atunci când nivelul enzimelor digestive scade dramatic, fiind considerat un motiv al instalării tulburărilor de dispoziţie. În acest context, îşi face loc cu succes suplimentarea cu enzimele extrase din surse naturale. Se pot administra enzime de origine animală, de obicei de bovine sau de origine vegetală: bromelaină din ananas, papaină din papaya, erepsină din castraveţi, utilă în dizolvarea pietrelor de la rinichi ori alte enzime produse de diverse bacterii sau ciuperci.

Există şi suplimente cu amestecuri de enzime care ajută la digestia proteinelor, extrem de utile atunci când consumăm o friptură mai bine făcută sau laptele, dar şi suplimente cu enzime pentru facilitarea digestiei alimentelor care conţin gluten. Suplimentările cu enzime reprezintă terapii apropiate de natură şi se pot adresa, profilactic, cauzelor producerii multora dintre boli.

În trecut, medicii sportivilor sovietici foloseau enzimele în concursurile mondiale cu mult succes, sportivii ruşi clasându-se astfel înaintea multor sportivi occidentali. Aceasta deoarece specialiştii ruşi aveau experienţă în folosirea enzimelor în plan terapeutic, dar mai ales în grăbirea refacerii în afecţiuni legate de activitatea sportivă, cum ar fi echimozele, hematoamele, inflamaţiile osteo-tendinoase, articulare, febra musculară.

În literatura medicală am găsit studii legate de exemplu de administrarea de tripsină şi chemotripsină, enzime secretate în mod normal de mucoasa intestinală, care au fost folosite cu succes în recuperarea după intervenţii chirurgicale diverse sau accidentări sportive.

Combinaţii benefice

Unii medici recomandă enzimele asociate cu antioxidanţi, mai ales în cazul accidentărilor, pentru că grăbesc vindecarea. Se recomandă începerea suplimentării cu doze mici (1.000 mg de 2 ori pe zi), crescând treptat pentru a evita dereglările de tranzit, cum ar fi diareea. Dacă aceasta apare, se reduce doza cu o unitate şi se menţine pe o perioadă de câteva săptămâni, alternând cu perioade de pauză în administrare.

Doza maximă este de 3.000-4.000 mg, de 2 ori pe zi. Excesul nu are alte efecte adverse decât diareea despre care vă spuneam, simptom ce se ameliorează la scăderea dozei. Se recomandă folosirea enzimelor în doze mici la fiecare masă şi eventual şi dimineaţa, pe nemâncate, în cazul celor care nu au probleme ori predispoziţie la boli gastrice. 

În acelaşi timp, este foarte important ca alimentele consumate să fie cât mai puţin procesate, în special legumele, fructele, seminţele de diferite tipuri, adăugând astfel în dietă şi enzime din surse naturale.

La antioxidanţi înainte!

Deşi descoperită acum 40 de ani, enzima antioxidantă „superoxid dismutaza” – SOD ţine capul listei suplimentelor recomandate de medici, fiind unul dintre cei mai buni aliaţi ai organismului pentru sănătate şi prevenirea îmbătrânirii premature. SOD, alături de glutation peroxidază şi catalază, este o enzimă antioxidantă endogenă (produsă de organismul uman) care asigură apărarea organismului împotriva acţiunii radicalilor liberi care produc leziuni la nivelul ADN-ului şi al membranelor celulare.

SOD este de până la 3.500 de ori mai eficientă decât vitamina C şi asigură echilibrul între factorii antioxidanţi, esenţial pentru păstrarea rezistenţei celulare împotriva stresului oxidativ. Este recomandată în afecţiuni hepatice de etiologie virală, alcoolică, autoimună, dezechilibre ale sistemului imunitar prin efect imunomodulator, boala Crohn, inflamaţii digestive, refacerea organismului după boli cronice, intervenţii chirurgicale etc. 

Citeşte şi: Poftă bună şi digestie uşoară!

De ce nu e bine să mâncăm după ora 7 seara? Medicina chineză deţine secretul!

Alimente care curata colonul