Burger cu avocado și ou ochi – o alegere inspirată pentru micul dejun

Ce ai spune de un burger cu avocado la micul dejun? Pâinea poate fi înlocuită de jumătăți de avocado, iar interiorul burgerului poate fi umplut cu un ou ochi moale sau tare, felii de roșii și puțin bacon caramelizat delicios.

Avocado este bogat în grăsimi sănătoase, oul conține proteine, iar roșiile îți oferă binemeritate doză de vitamine și minerale. Toate ingredientele din acest burger cu avocado sunt sănătoase și îți conferă energie pentru întreaga zi.

Iată cum să prepari această rețetă simplă pentru micul dejun.

Recomandări

De ce e bine să pui bicarbonat de sodiu la fasole. Secretul gospodinelor cu experiență

Secretul moldovencelor pentru cea mai bună supă de găluște

Burger cu avocado – un preparat delicios și sănătos pentru micul dejun

Ingrediente:

• 1 avocado
• 1 ou
• 1 roșie mică
• 2-3 felii de bacon
• o frunză de salată verde
• o jumătate de castravete
• 2 linguri de iaurt grecesc
• zeama de la o jumătate de lămâie
• 1 linguriță de semințe de susan alb/negru
• sare, piper, după gust
• 2 linguri de ulei (pentru oul prăjit)

Preparare:

Prăjește oul ochi în 2 linguri de ulei. Poți să-l faci mai moale sau mai tare, după preferințe. Prăjește apoi feliile de bacon, până devin crocante. Scoate-le pe un prosop de hârtie ca să absoarbă grăsimea în exces.

Curăță avocado și taie-l în jumătăți egale. Taie roșiile și castravetele rondele subțiri.

Pune zeama de lămâie în iaurtul grecesc și amestecă. Adaugă sare și piper, după gust.

Pune pe o jumătate de avocado o lingură de iaurt, rondele de castravete, oul ochi, feliile de bacon caramelizat, roșiile rondele și, la final, încă o lingură de iaurt grecesc.

Pune „capac” acestui burger cu cealaltă jumătate de avocado și presară pe deasupra semințele de susan. Poftă bună!