Cea mai gustoasă rețetă dietetică a lui chef Foa: Halloumi și salată de legume la airfryer

Dacă ți-ai propus să mănânci mai sănătos și ți-ai achiziționat un airfryer, îți recomandăm să încerci această rețetă dietetică semnată Chef Foa. Gustul delicios al acestui preparat te va convinge să-l faci și a doua oară! În plus, în rețetă sunt folosite multe legume, aspect important dacă ești la dietă.

Iată cât de ușor poți face un preparat dietetic potrivit atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Rețetă halloumi cu salată de legume la airfryer

Pentru această rețetă ai nevoie de următoarele ingrediente, suficiente pentru 2 porții:

Recomandări

Secretul moldovencelor pentru cea mai bună supă de găluște

Ingredientul secret al gospodinelor pricepute, pentru o mămăligă cu gust perfect, pufoasă și fără cocoloașe

• 150 grame halloumi
• 1 vânătă
• 1 dovlecel sau zucchini
• 2 fire de ceapă verde tăiată rondele
• 3 ciuperci
• ardei gras (o jumătate galben, o jumătate roșu)
• 3 fire de sparanghel
• o mână de spanac
• 1 lămâie
• sare, piper, oregano – după gust
• 1 bucată ciabatta tăiată pe jumătate
• sos pesto (îl poți cumpăra din comerț sau îl poți face acasă, varianta recomandată)

Cum faci acasă sos pesto cu busuioc

Într-un mojar sau un vas robust, zdrobește câteva frunze de busuioc proaspăt cu 5 grame muguri de pin, puțină sare și piper, după gust.

Adaugă apoi 1 legătură de usturoi verde tocat mărunt, o lingură de parmezan și 50 ml ulei de măsline extravirgin. Amestecă totul bine ca să obții un sos pesto omogen.

Dacă nu-ți place busuiocul, poți încerca rețeta de sos pesto de leurdă sau sos pesto de pătrunjel. 

Revenind la rețeta de halloumi cu legume, iată care este modul de preparare la airfryer:

1. Încinge aparatul la 200 de grade Celsius.
2. Unge feliile de ciabatta cu sosul pesto și pune-le în airfryer, la 200 de grade, pentru 3 minute.
3. Taie rondele vinetele și dovlecelul. Taie ardeiul în triunghiuri egale și ciupercile pe jumătate.
4. Unge brânza halloumi cu sos pesto și adaugă pe deasupra puțin oregano. Las-o la airfryer pentru 8 minute, la 200 de grade.
5. Toarnă sosul pesto rămas peste legume, asezonează cu sare și piper. Lasă-le la airfryer pentru 8 minute, la 200 de grade.
6. Pune brânza peste feliile de ciabatta, apoi legumele coapte.
7. Pentru și mai mult gust, poți presăra pe deasupra preparatului parmezan ras. Poftă bună!