Cele mai bune rețete de vin fiert și de țuică fiartă. Ingredientele secrete care le fac irezistibile

Sezonul rece aduce cu el dorința de a ne încălzi sufletul și trupul cu băuturi tradiționale care ne încântă simțurile. Vinul fiert și țuica fiartă sunt două preparate nelipsite de la târgurile de Crăciun sau din serile petrecute alături de familie și prieteni. Aromele condimentelor și ingredientele atent alese transformă aceste băuturi simple în adevărate delicii. Iată cele mai bune rețete, alături de secretele care le fac irezistibile!

Rețetă clasică de vin fiert

Ingrediente:

• 1 litru de vin roșu sec sau demisec
• 2-3 linguri de zahăr (sau miere, pentru o notă naturală de dulceață)
• 2 batoane de scorțișoară
• 4-5 cuișoare
• 2-3 felii de portocală
• Coaja de la o lămâie bio
• 1 anason stelat (opțional)
• Un praf de nucșoară

Mod de preparare:

Toarnă vinul într-o oală și încălzește-l la foc mic. Adaugă zahărul, scorțișoara, cuișoarele și feliile de portocală. Ai grijă să nu-l aduci la punctul de fierbere, pentru a nu evapora alcoolul și aromele naturale. După 10-15 minute, adaugă nucșoara și coaja de lămâie, amestecând ușor. La final, oprește focul și lasă vinul să infuzeze încă 5 minute cu anasonul stelat, care îi oferă o aromă ușor exotică.

Recomandări

Rețeta de maioneză pentru vegani, bună pentru salata de boeuf. E bună și pentru slăbit!

Rețeta pentru cele mai bune jumări de porc. Invitații îți vor cere încă o porție!

Secretul rețetei:

Pentru a face vinul fiert de neuitat, folosește un vin de calitate – preferabil unul sec sau demisec. Dulceața vinului poate fi reglată cu zahăr sau miere, însă condimentele trebuie să fie proaspete. Adăugarea cojii de lămâie bio și a anasonului stelat îi conferă o notă aparte, perfectă pentru serile friguroase de iarnă.

Țuică fiartă tradițională

Ingrediente:

• 500 ml de țuică de prune de bună calitate
• 2 linguri de zahăr brun
• 1 baton de scorțișoară
• 3-4 cuișoare
• 1 felie subțire de măr (opțional)
• Coajă de portocală sau lămâie

Mod de preparare:

Pune țuica într-un ibric și încălzește-o la foc mic, fără să o lași să dea în clocot, pentru a nu pierde aroma alcoolului. Adaugă zahărul brun, scorțișoara și cuișoarele. Dacă dorești o notă fructată, adaugă o felie subțire de măr și o bucățică de coajă de portocală. Amestecă ușor și lasă amestecul să se încălzească timp de 5-7 minute. Servește țuica fiartă fierbinte, într-o cană mică, decorată cu un strop de scorțișoară măcinată.

Secretul rețetei:

Pentru o țuică fiartă perfectă, alege o țuică naturală de prune, fără adaosuri artificiale. Zahărul brun adaugă o aromă caramelizată, iar feliile de măr și coaja de citrice îi oferă un gust subtil, dar rafinat. Nu fierbe țuica prea mult – căldura excesivă îi poate distruge aroma originală.

Sfaturi pentru băuturi de neuitat

1. Alege ingrediente proaspete: Folosește condimente întregi și fructe bio, fără pesticide. Aromele naturale fac toată diferența.
2. Controlează temperatura: Vinul și țuica nu trebuie să fiarbă. Temperaturile prea ridicate distrug alcoolul și savoarea băuturilor.
3. Adaugă ingrediente-surpriză: Un strop de lichior de portocale în vinul fiert sau un pic de miere de salcâm în țuică îi poate transforma complet gustul.

Fie că alegi vinul fiert aromat sau țuica fiartă tradițională, ambele băuturi sunt perfecte pentru a-ți încălzi serile de iarnă. Combină-le cu prăjituri de casă și bucură-te de o experiență autentică alături de cei dragi.

Sursă foto: envato