Cum să faci pâine în airfryer. Rețetă simplă și rapidă pentru o pâine pufoasă cu crustă aurie

Prepararea pâinii în airfryer este incredibil de ușoară și oferă un rezultat delicios: o pâine ușoară și pufoasă în interior, cu o crustă aurie și crocantă. Această rețetă simplă îți permite să te bucuri de o pâine proaspătă, ideală pentru diverse preparate precum toast cu avocado sau pâine prăjită cu usturoi.

Această rețetă pentru airfryer este rapidă, ușor de realizat și oferă un rezultat consistent. Prepararea în airfryer este mai rapidă decât în cuptorul tradițional, iar pâinea proaspăt coaptă devine baza perfectă pentru sandvișuri sau gustări simple, cu unt și gem.

Cum să faci pâine în airfryer

Ingrediente necesare

• 2 ¼ lingurițe drojdie instant (sau un plic de drojdie)
• ¼ cană de apă caldă (nu fierbinte, pentru activarea drojdiei)
• 2 căni de făină universală
• 2 linguri de zahăr granulat
• ½ linguriță de sare
• ½ cană de lapte
• 2 linguri de unt nesărat, moale
• 1 ou mare, bătut cu o lingură de apă pentru glazură

Recomandări

Fructul care te ajută să dormi ca un bebeluș. Lasă-l în dormitor peste noapte și scapă…

⁠Rețetă de chec cu fructe din conservă. Prăjitura e gata în doar 30 de minute

Instrucțiuni de preparare

Pasul 1: Activarea drojdiei

• Adaugă drojdia într-un bol cu apă caldă și las-o să stea 3-5 minute, până când începe să facă bule (semn că s-a activat).

Pasul 2: Pregătirea aluatului

• Adaugă făina, zahărul, laptele, untul moale și sarea peste drojdia activată. Amestecă ușor ingredientele până când aluatul devine omogen și ușor sfărâmicios.

Pasul 3: Frământarea aluatului

• Transferă aluatul pe o suprafață presărată cu făină și frământă-l până devine neted. Modelează-l sub formă de bilă.

Pasul 4: Lăsarea la dospit

• Pune aluatul într-o formă rotundă de tip springform, tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei. Acoperă forma cu folie alimentară sau un prosop curat și lasă aluatul să crească într-un loc cald, până își dublează volumul (aproximativ 30 de minute).

Pasul 5: Coacerea în airfryer

• După ce aluatul a crescut, unge suprafața cu ou bătut. Pune forma în coșul airfryer-ului și coace la 160°C (320°F) timp de 8-10 minute, până când pâinea capătă o crustă aurie.

Pasul 6: Răcirea și păstrarea

• Scoate pâinea din formă și las-o să se răcească complet pe un grătar. După răcire, păstreaz-o într-un recipient ermetic pentru a rămâne proaspătă.

Sfaturi utile

1. Răcește complet pâinea înainte de depozitare pentru a preveni formarea mucegaiului.
2. Folosește hârtie de copt pentru a evita lipirea aluatului de coșul airfryer-ului.
3. Variante delicioase: Adaugă ierburi aromatice, usturoi sau brânză rasă pentru a varia aroma pâinii.

Întrebări frecvente

Cum știu dacă pâinea este coaptă?

Bate ușor pe partea inferioară a pâinii; dacă sună a gol, este gata.

Pot folosi o tavă tradițională de pâine?

Da, dar împarte aluatul în două, deoarece airfryer-ul coace diferit de cuptor și pâinea prea groasă poate rămâne crudă.

Această rețetă simplă îți permite să savurezi o pâine delicioasă, pufoasă și crocantă, preparată rapid în airfryer. Perfectă pentru micul dejun sau gustări, pâinea făcută în casă devine mai accesibilă și mai versatilă ca niciodată!

Sursa: airfryingfoodie.com

Sursa foto: Shutterstock