Delicioasa rețetă de chifteluțe de dovlecei cu sos tzatziki a Alinei Laufer. Încearc-o și tu!

Vara se apropie cu pași repezi, iar, încet, încet, vom înlocui preparatele grele, cu legumele și fructele delicioase cu care natura ne încântă. Pentru a mânca sănătos și în sezonul cald, trebuie să consumăm numeroase legume și fructe, iar varietatea de rețete pentru vară este una deloc de neglijat, care satisface toate gusturile.

Alina Laufer, familistă convinsă și adeptă a unui stil de viață sănătos, a împărtășit cu urmăritorii săi o rețetă delicioasă, numai bună de încercat în aceest sezon estival. Gustoasă și sățioasă, rețeta de chifteluțe de dovlecei cu sos tzatziki a Alinei Laufer merită să fie preparată măcar o dată în această perioadă.

Rețeta de chifteluțe de dovlecei cu sos tzatziki

Vedeta le-a arătat fanilor săi cum pregătește această rețetă, în cadrul emisiunii Să crești mare., de pe Kanal D. Deși Alina nu a specificat cantitățilre folosite, acestea pot fi adaptate în funcție de gust sau preferințe.

Recomandări

De ce e bine să pui bicarbonat de sodiu la fasole. Secretul gospodinelor cu experiență

Secretul moldovencelor pentru cea mai bună supă de găluște

Ingrediente:

• dovlecei
• ceapă
• pătrunjel
• mărar
• brânză telemea
• ouă
• usturoi
• făină

Ingrediente pentru sos tzatziki:

• castraveți
• iaurt grecesc
• ulei de măsline
• sare

Mod de preparare

Modul de preparare a chifteluțelor de dovlecei este unul cât se poate de simplu. Atenție mare la apa pe care dovleceii o lasă, pentru că aceștia trebuie să fie foarte bine scurși.

„Dăm dovleceii pe răzătoare, pentru că dorim să îi lăsăm cu puțină sare, ca să își lase apa. Ceapa o să o tocăm în robotul de bucătărie, pentru că îmi doresc să fie foarte fin tocată. O să punem și usturoiul. Adaug și verdeața. Scurgem dovleceii. Adăugăm amestecul pe care l-am făcut, cu ceapă, verdeață și ou. Brânza puteți să o dați pe răzătoare. Pentru că îmi doresc o compoziție mai tare, o să adaug făină. Și pentru că ne dorim să facem o bucurie copiilor la masă, o să folosim niște forme pentru biscuiți, ca să facem floricele. Am prăjit chifteluțele. Până se răcesc, o să facem sosul tzatziki.

Exact ca și în cazul dovlecelului, o să îi punem castravetelui puțină sare și o să îl stoarcem bine de apă. Usturoiul îl dăm bine pe răzătoare. Punem iaurtul grecesc și ulei de măsline. Dragii mei, aceasta a fost rețeta noastră de chifteluțe de dovlecei. Vă urez poftă bună și gătiți cu dragoste pentru familia voastră!’, a spus Alina Laufer.

Sursă: https://www.youtube.com/watch?v=fHejTYeIhoo  

Sursă foto: captură video