Biscuiți crăpați cu ciocolată – moi în interior, crocanți la exterior. Rețeta super simplă

Acești biscuiți crăpați cu ciocolată sunt perfecți pentru mesele festive, dar pot fi savurați și în zilele obișnuite, alături de o cană cu lapte, cafea, ceai sau ciocolată caldă de casă. Vezi mai jos rețeta foarte simplă!

Ingrediente pentru biscuiți crăpați cu ciocolată

• 2 ouă la temperatura camerei
• 200 grame zahăr tos
• 50 mililitri ulei de floarea-soarelui sau 50 grame unt topit
• 2 pliculețe de zahăr vanilinat
• 120 grame făină
• 50 grame ciocolată 70% cacao la bain-marie sau la microunde
• 50 grame fulgi de ciocolată
• 1 linguriță rasă praf de copt
• un vârf de cuțit de sare
• 100 grame zahăr pudră

Mod de preparare fursecuri crăpate (crinkles)

Într-un castron, amestecă ouăle cu zahărul tos, sarea, uleiul (sau untul topit) și zahărul vanilinat. Adaugă ciocolata topită și amestecă din nou.

Recomandări

Cu ce poți înlocui zahărul din deserturi. 8 variante mai sănătoase de îndulcitori

Tort Diplomat cu fructe și pișcoturi de șampanie – desertul tradițional care aduce noroc în Noul…

Într-un alt castron, amestecă făina cu praful de copt. Adaugă treptat acest amestec peste cel umed din celălalt castron. Amestecă bine cu un tel ca să se omogenizeze ingredientele. La sfârșit adaugă fulgii de ciocolată și amestecă din nou cu o spatulă.

Acoperă aluatul din castron cu folie alimentară și lasă la frigider pentru 2 ore.

Preîncălzește cuptorul la 190 de grade Celsius. Pune zahărul pudră într-un castron. Ia cu mâna sau cu o lingură de înghețată din aluatul de fursecuri și formează biluțe pe care le tăvălești generos prin zahărul pudră.

Nu turti biluțele, acestea se vor lăsa oricum la copt. Pune o foaie de copt într-o tavă întinsă și așază biluțele pudrate cu zahăr, având grijă să lași măcar 2 centimetri spațiu între ele.

Lasă biscuiții să se coacă 10 minute, la maximum 190 de grade, nu mai mult, altfel se vor întări. Lasă-i să se răcească 15 minute, apoi îi poți pune într-un recipient de sticlă cu capac pentru a se menține moi în interior și crocanți la exterior.

Un astfel de fursec are 85 de calorii, deci aveți grijă la cantitate dacă țineți la siluetă. Poftă bună!