Bulgăraşi de cocos

Biluţe de cocos moi, cu gust de lămâie, uşor de pregătit chiar de către copii. În plus, nu conţin gluten, lactate şi zahăr.

Ingrediente – 10 bucăţi (aproximativ 3 porţii):

• 140 g fulgi de nucă de cocos deshidratată
• 3 albuşuri de ou
• 3 linguri xilitol
• 1 ½ lingură suc de lămâie
• o lingură amidon

Recomandări

Bomboane Raffaello fără zahăr și fără coacere, din 3 ingrediente: migdale, curmale și fulgi de cocos

Bomboane cu ovăz şi ghimbir

Mod de preparare: Preîncălziţi cuptorul la 180°C/indicatorul cuptorului la poziţia 4. Tapetaţi o tavă mare cu hârtie pentru copt. Amestecaţi toate ingredientele într-un castron pentru a rezulta o pastă. Faceţi cu mâna 10 biluţe (apăsaţi destul de tare ca să vă asiguraţi că nu se dezintegrează după coacere). Coaceţi timp de 20 de minute, apoi lăsaţi să se răcească înainte de a le pune la păstrare într-un recipient etanş.