Curcan cu mere la cuptor

Ingrediente pentru două porţii: 2 pulpe inferioare de curcan şi 2 aripi, 4 mere curăţate de coajă, 50 ml coniac, rozmarin, salvie, tarhon, sare şi piper, ulei de măsline extra-virgin, 1 pahar de apă.

Mod de preparare:

Spală şi curăţă bine pulpele şi aripile şi aşează-le într-o tavă împreună cu merele tăiate felii. Se condimentează cu ingredientele de mai sus, de stropesc cu puţin ulei şi coniac şi se adaugă puţină apă.

Recomandări

Tocăniţă de ceapă cu măsline şi pui

Supă cremă de morcovi cu ghimbir proaspăt

Introdu apoi tava la cuptorul încălzit în prealabil şi lasă-le să se facă cam o oră şi jumătate. O dată la 30 de minute, deschide cuptorul şi stropeşte pulpele şi aripile cu sosul din tavă. Se servesc calde.