Petale de magnolie murate – rețeta lui Jamie Oliver

Adori magnolia și ai vrea să te bucuri mai mult timp de ea? O variantă este să… o mănânci. Mai precis, să faci petale de magnolie murate, care se potrivesc de minune cu orezul, sushi sau pe platourile cu aperitive. 

Jamie Oliver i-a surprins pe fani cu această rețetă pe Instagram. El spune că petalele de magnolie murate au gust similar ghimbirului murat, dar ceva mai floral, iar culoarea este absolut spectaculoasă. Totuși, unele petale se pot oxida, căpătând o nuanță maronie, dar este un proces normal și pot fi mâncate fără probleme.

Citește și: 10 flori pe care poți să le mănânci. Beneficiile incredibile ale florilor comestibile

Recomandări

Tiramisu matcha – un desert spectaculos și colorat, foarte ușor de preparat

Transformă florile de glicină într-un suc răcoritor și sănătos pentru stomac. Descoperă rețeta extrem de simplă

„Am descoperit recent că petalele de magnolie pot fi murate. Mai ales petalele de culoare roz, cele tinere. Petalele albe pot fi ușor amărui”, spune Jamie Oliver. Aproape 1 milion de oameni au văzut clipul video în care Jamie prepară petale de magnolie murate și mulți spun că abia așteaptă să testeze și ei acasă rețeta, pe care o detaliem mai jos.

Ingrediente pentru un borcan:

• 100 grame petale de magnolie (3-4 mâini)
• 350 ml oțet din orez
• 50 grame zahăr
• o jumătate de linguriță de sare

Mod de preparare:

1. Spală bine petalele de magnolie sub jet de apă rece.
2. Pune într-o crăticioară oțetul din orez, zahărul și sarea. Lasă pe foc până se înfierbântă.
3. Toarnă lichidul peste petalele de magnolie îndesate în borcan (cât să le acopere) și pune capacul.
4. Petalele de magnolie se lasă la frigider cel puțin 24 de ore înainte de a fi consumate.

 

Vezi această postare pe Instagram

 

O postare distribuită de Jamie Oliver (@jamieoliver)