Preparate cu cartofi populare în întreaga lume

Cartofii sunt un aliment versatil și popular în întreaga lume, fiind un ingredient de bază în multe bucătării și având o varietate de moduri de preparare. Iată selecția noastră de opt mâncăruri de cartofi populare, pe care toată lumea le iubește.

Piure de cartofi

Un preparat clasic cu cartofi pe care toată lumea îl iubește este piureul de cartofi. Această rețetă simplă implică fierberea cartofilor curățați până când devin moi, apoi zdrobirea lor cu unt, lapte și sare. Rezultatul este un preparat cremos și gustos care merge bine alături de orice fel de mâncare.

Supă de cartofi

O altă rețetă populară cu cartofi este supa de cartofi. Această supă consistentă este preparată cu cartofi tăiați cuburi, ceapă și multe alte legume, iar gustul poate fi îmbunătățit prin adăugarea cărnii preferate sau a plantelor aromatice.

Recomandări

De ce e bine să pui bicarbonat de sodiu la fasole. Secretul gospodinelor cu experiență

Secretul moldovencelor pentru cea mai bună supă de găluște

Clătite cu cartofi

Clătitele cu cartofi sunt un mic dejun sau o gustare delicioasă și ușor de preparat, perfecte pentru orice ocazie. Aceste clătite sunt făcute din cartofi răzuiți, făină, ouă și o varietate de topping-uri și pot fi servite cu smântână acră, sos de mere sau chiar somon afumat.

Pentru a pregăti clătitele cu cartofi, urmați acești pași:

1. Curățați cartofii și ceapa și dați-le prin răzătoarea mare. Stoarceți legumele pentru a elimina excesul de apă.
2. Adăugați ouăle și făina la amestecul de cartofi și ceapă. Amestecați bine și condimentați cu sare și piper după gust.
3. Încingeți o tigaie antiaderentă pe foc mediu și adăugați o lingură de ulei. Când tigaia este încinsă, adăugați o lingură de amestec de cartofi și întindeți-l într-un strat uniform.
4. Gatiti clătitele timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte sau până când devin aurii și crocante. Scoateți clătitele pe o farfurie și repetați până când ați terminat toată compoziția.
5. Mâncați clătitele calde cu smântână și/sau cu sosul preferat.

Cartofi copți

Cartofii copți sunt probabil cel mai popular acompaniament pentru carne și pește. Curățați cartofii, tăiați-i în bucăți mici, amestecați-i cu sare și rozmarin și coaceți-i în cuptor.

Tort de cartofi

Tortul de cartofi este un fel de mâncare franțuzesc perfect pentru orice ocazie. Este, în principal, un tort stratificat de cartofi, copt până devine auriu și crocant la exterior, în timp ce rămâne moale și fraged în interior.

Tortul de cartofi este un fel de mâncare foarte popular și delicios, care poate fi servit ca aperitiv sau chiar ca fel principal. Iată cum se pregătește:

1. Curățați cartofii și ceapa și tăiați-le felii subțiri.
2. Încingeți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă pentru copt cu ulei.
3. Într-un castron mare, bateți ouăle. Adăugați făina și untul topit și amestecați bine. Adăugați brânza rasă și condimentați cu sare și piper după gust.
4. Adăugați cartofii și ceapa la amestecul de ouă și făină și amestecați până când toate ingredientele sunt bine acoperite cu amestecul.
5. Puneți amestecul în tava pentru copt și nivelați-l. Acoperiți tava cu folie de aluminiu.
6. Coaceți timp de 45 de minute, apoi îndepărtați folia și coaceți încă 20 de minute sau până când tortul de cartofi este auriu și crocant.
7. Lăsați tortul să se odihnească timp de 10 minute înainte de a-l tăia și servi.

Chipsuri de cartofi făcute în casă

Chipsurile făcute în casă nu sunt deloc greu de preparat și pot fi o alternativă mai sănătoasă la cele cumpărate.

Chiftele de cartofi făcute în casă cu legume

Chiftelele de cartofi făcute în casă cu legume sunt un alt preparat apreciat. Pentru a le pregăti, se rad cartofii, se adaugă alte legume, cum ar fi morcovii sau dovleceii, făină, ouă, sare, piper și mărar. Se prăjesc pe ambele părți într-o cantitate mică de ulei de măsline.

Iată o rețetă simplă pentru a prepara chiftele de cartofi cu legume în casă:

1. Într-un bol mare, amestecați cartofii tăiați, ceapa, morcovul, ardeiul gras, usturoiul și mazărea.
2. Adăugați făina, sarea și piperul și amestecați până la omogenizare.
3. Formați chiftele rotunde cu mâinile, apoi aplatizați-le ușor.
4. Într-o tigaie, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați chiftelele și prăjiți-le pe fiecare parte până devin aurii.
5. Scoateți chiftelele de pe foc și lăsați-le să se odihnească pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
6. Serviți chiftelele cu legumele preferate sau cu un sos de iaurt și verdeață.

Cartofi copți cu ceapă roșie

O variantă interesantă a cartofilor copti clasici. Înainte de a-i coace, adăugați în tavă bucăți mai mari de ceapă roșie pentru un gust aparte.

Surse: msn.com, olivemagazine.com