Burger sănătos din quinoa

Dacă credeai că nu există hamburgeri sănătoşi, noi îţi oferim o alternativă delicioasă cu quinoa în loc de carne! Quinoa roşie  înlocuieşte cu succes carnea tocată din burgerul clasic. În plus, îţi oferă o sursă de proteină completă, minerale şi fibre. Poţi folosi în loc de chiflă o frunză crocantă de salată verde. 

Ingrediente:

2 ceşti de quinoa roşie fiartă

Recomandări

Reţetă de post: Rosii umplute cu quinoa

Burger de pui cu chili şi castravete

1 ceaşcă de fasole neagră fiartă (poţi folosi şi năut, linte, ciuperci sau soia)

½ ceaşcă firmituri pâine integrală

1 ou

1 căţele de usturoi

½ linguriţă de sare

½ linguriţă de piper

pătrunjel tocat  (se pot adăuga şi frunze de coriandru, cimbru, rozmarin, oregano)

¾ ceşcă de brânză Cheddar rasă

2 linguri de ulei de măsline (pentru prăjit)

Alte ingrediente pentru garnitură: avocado, felii de rosşii, tahini, muştar, frunze de salată)

Amestecă bine toate ingredientele şi alcătuieşte o compoziţie omogenă, apoi formează 4-5 burgeri.  Burgerii se acoperă cu o folie şi se lasă  la frigider pentru 30 de minute. Încinge uleiul de măsline şi prăjeşte burgerii până devin aurii şi crocanţi.