Gazpacho

O reţetă uşoară, răcoritoare şi delicioasă, numai bună pentru o săptămână aglomerată! Poftă bună!

Ingrediente:

Pentru 5 porţii

Recomandări

Burrito cu fasole neagră şi coriandru

2 ½ căni suc de roşii sau legume

1 cană roşii curpţate de coajă şi seminţe, tocate mărunt

½ cană castravete tocat mărunt

½ cană ţelină tocată mărunt

½ cană ardei gras verde tocat mărunt

½ cană ceapă verde tocată mărunt

3 linguri oţet de vin alb

2 linguri ulei de măsline extravirgin

1 căţel mare de usturoi tocat mărunt

2 linguriţe pătrunjel proaspăt mărunţit

½ linguriţă sare

½ linguriţă sos Worcestershire

½ linguriţă piper negru măcinat

Mod de preparare:

Amestecă sucul, roşiile, ţelina, castravetele, ardeiul gras, ceapa, oţetul, uleiul, usturoiul, pătrunjelul, sarea, sosul, şi piperul negru într-un bol mare de sticlă sau oţel inoxidabil. Acoperiţi şi lăsaţi la frigider peste noapte.

Se consumă rece.