Pepene roşu cu legume asortate

Ingrediente:

• 1 ½ linguriţă coajă de lămâie
• 60 ml suc de lămâie proaspăt
• Piper proaspăt măcinat
• 450 gr pepene roşu tăiat cubuleţe şi curăţat de seminţe
• 1 castravete decojit, fără seminţe, tăiat cubuleţe
• 1 mango curăţat, tăiat cubuleţe
• 1 ardei iute, fără seminţe şi tocat
• 1 ceapă roşie mică, tocată mărunt
• 8 frunze proaspete de busuioc, tocat mărunt
• ½ linguriţă praf de usturoi

Se serveşte cu felii de Tortilla sau lipie

Recomandări

Zacuscă tradiţională – reţetă oferită de Adrian Hădean, jurat Masterchef

Supă de mazăre simplă si rapidă

Mod de preparare:

Amestecă coaja de lămâie, sucul de lămâie şi un vârf de cuţit de piper într-un bol. Adaugă apoi pepenele roşu, castravetele, mango, ardeiul iute, ceapa şi busuiocul şi amestecă-le uşor. Pune salata obţinută la frigider, până obţine temperatura dorită.