Salată de creveţi cu avocado şi mango

Salata de creveţi cu avocado şi mango este un preparat proaspăt şi uşor de realizat, potrivit pentru toate anotimpurile.

Serviţi alături de pâine integrală sau biscuiţi integrali, conform recomandării taste.com.au.

Ingrediente pentru 4 persoane:

Recomandări

Salată orientală

Salată de spanac, ciuperci si ouă

– 400 de grame de creveţi fierţi
– 2 fructe mango, tăiate în cubuleţe de 2 cm
– 2 fructe avocado, tăiate în cubuleţe de 2 cm
– 2 lămâi, plus felii de lămâie pentru servit
– coriandru mărunţit
– un ardei iute, fără seminţe, mărunţit fin
– 1 lingură de miere
– 1 lingură de ulei de avocado sau ulei de măsline
– 1 salată verde

Mod de preparare:

1. Creveţii trebuie curătaţi, decorticaţi şi tăiaţi în jumătate. Apoi, creveţii se pun într-un bol cu bucăţile de avocado şi mango.
2. Coaja unei jumătăţi de lămâie se răzuieşte. De asemenea, se stoarce sucul celor două citrice. Se pune coaja şi sucul într-un bol mic cu coriandrul tocat fin, ardeiul iute, mierea şi uleiul. Se asezonează şi se amestecă bine. Sosul se toarnă peste creveţii cu mango şi avocado şi se amestecă bine.
3. Frunzele de salată, asezonate cu condimente, se pun pe farfurii, iar peste acestea se serveşte salata de creveţi.

Sursa: Mediafax

Foto: Pinterest