Ajută la controlul glicemiei Polifenolii din ceaiul negru reduc nivelul de glucoză înainte de masă. Atunci când mănânci, glucoza din sânge crește, iar ca răspuns pancreasul produce insulină, hormon care ajută ca glucoza să pătrundă în celule. Astfel, glicemia revine la normal, dar dacă organismul nu produce suficientă insulină, indicele glicemic rămâne crescut și apare riscul de diabet.