7. Mere. Majoritatea fructelor se strică din cauza conţinutului ridicat de apă. Merele nu fac excepţie, au peste 90% apă, dar coaja lor le protejează în mai mare măsură de procesul degradării, în comparaţie cu fructele de pădure, de exemplu. Dacă le depozitezi corect (învelite individual în hârtie – astfel, dacă un măr se strică, hârtia va împiedica stricarea celorlalte), merele pot rezista până la 5 luni. Şi chiar dacă dau semne că s-a înmuia, merele îşi pot găsi utilitatea într-o plăcintă cu mere sau, de ce nu, într-un piure de mere delicios pentru cei mici.