Ficatul și carnea roşie au un conţinut ridicat de fier şi previn apariţia anemiei. Cercetările ştiinţifice au arătat că un nivel scăzut de fier poate să afecteze memoria, iar copiii anemici au performanţe intelectuale reduse. În plus, în ficat găsim acid folic cu rol în susţinerea activităţii sistemului nervos şi vitamina A antioxidantă.