Legumele verzi Legumele verzi precum spanacul, salata kale, rucola și varza sunt superalimente în dietă atunci când vine vorba de o nutriție sănătoasă. În timp ce extractul de nutrienți diferă de la un tip la altul, în general legumele verzi oferă o cantitate concentrată de vitamina C, calciu, fier, magneziu și potasiu. Sunt bogate în vitamina K, un nutrient care crește densitatea oaelor și ajută la creșterea și menținerea întălțimii.