Gwyneth Paltrow apelează de mai multe ori pe an la dieta Dr. Alejandro Junger. Regimul detox ţine 21 de zile şi constă doar într-o masă pe zi, respectiv la prânz. Aceasta trebuie să conţină alimente naturale, bio, de la carne, legume şi fructe până la uleiuri presate doar la rece, fructe oleaginoase şi seminţe neprăjite şi nesărate precum cele de dovleac, de susan sau de floarea-soarelui. Printre alimentele interzise se numără fast-food-ul, lactatele, ouăle, ciocolata, sosurile şi băuturi precum cafeaua, sucurile carbogazoase, energizantele sau ceaiul negru. Dimineaţa şi seara se va bea doar un shake preparat după reţeta specială a inventatorului.