Uleiul de măsline este considerat unul dintre cele mai populare remedii. Ai o tuse sâcâitoare? O lingură de ulei de măsline poate ameliora această neplăcere. Un compus din ulei numit oleocanthal funcţionează asemenea ibuprofenului. Uleiul extravirgin de măsline conţine şi lubricin, care poate uşura durerile de articulaţii şi protejează cartilajele. De asemenea, poate fi benefic în cazul persoanelor care suferă de osteoartrită. Când foloseşti uleiul de măsline pentru gătit, încearcă să nu depăşeşti 185-210 grade Celsius. În momentul în care atinge această temperatură, toate proprietăţile lui bune se distrug şi, mai rău, pot să apară compuşi care sunt dăunători sănătăţii.