Aciditatea Aciditatea schimbă complet percepția aromei pe care o are preparatul tău. Calitatea produselor face ca acestea să aibă un gust mai interesant, mai nuanțat, mai viu. Pentru mai multă aciditate poți adăuga o molasă de rodie în sosul de roșii sau să combini sucul de lime cu mierea. În loc să adaugi peste salată sare și piper, poți stoarce un fruct citric. Aciditatea reduce gustul sărat.