Limitează grăsimile trans Grăsimile trans provin natural din produsele de origine animală sau sunt adăugate alimentelor procesate pentru gust și textură. Din păcate, acestea cresc nivelul de colesterol LDL (rău) și scad nivelul colesterolului HDL (bun), iar consumul de grăsimi trans duce chiar și la dezvoltarea bolilor cardiovasculare, accidentului vascular cerebral și diabetului de tip 2. Grăsimile trans tind să se regăsească în alimentele prăjite, procesate și de tip fast food sau pot fi identficate pe etichetele produseloc ca ”uleiuri parțial hidrogenate”.