Luptă împotriva inflamațiilor Aminoacizii care se regăsesc în supa de oase, precum glicina și arginina, au efecte puternic antiinflamatorii. Arginina luptă împotriva inflamațiilor cronice și poate ajuta pacienții care suferă de obezitate. Inflamațiile cronice pot duce la apariția unor boli serioase precum bolile cardiovasculare, diabet, sindrom metabolic, Alzheimer, artrită și anumite tipuri de cancer.