Îmbunătățește sănătatea articulațiilor Colagenul este principala proteină care se regăsește în oase, tendoane și ligamente. În timpul procesului de gătire, colagenul din oase și țesutul conjunctiv se divizează și se transformă într-o altă proteină numită gelatină. Gelatina conține aminoacizi importanți care susțin sănătatea articulațiilor.