Foto: pexels Mezelurile Știm, sunt la îndemâna oricui și poți pregăti rapid masa de dimineață sau clasicul sandwich, dar nu întotdeauna mezelurile sunt sănătoase, iar asta pentru că sunt alimente procesate și care conțin cantități uriașe de sare, nitrați și conservanți, asociați hipertensiunii. Într-o cercetare publicată de Mayo Clinic Proceedings, participanții care consumau nitrați erau mai predispuși riscului de boli cardiovasculare față de cei care consumau în cantități reduse. Mai mult, un articol publicat în Nutrients Journal, au fost publicate studii care arată sarea în exces este asociată riscului de hipertensiune.