8. Vitamina C (acidul ascorbic) ajută la creşterea producţiei de colagen, care contribuie la menţinerea ţesuturilor, ligamentelor, cartilagiilor şi tendoanelor. În plus, are un rol deosebit de important în apărarea organismului de acţiunea radicalilor liberi şi împotriva stresului oxidativ, principala cauză a îmbătrânirii fiziologice. Cele mai bogate surse naturale de vitamina C sunt: ardeiul gras, pătrunjelul, broccoli, conopida, căpşunile, roşiile, cartofii, varza de Bruxelles, citricele (portocale, lămâi, lime, grepfrut, pomelo).