Cele mai toxice ustensile de gătit din bucătărie. Te pot ucide

Ustensilele de bucătărie din plastic negru au devenit un element de bază în multe case datorită accesibilității și utilității lor. Totuși, un nou studiu publicat în revista Chemosphere avertizează asupra riscurilor grave pentru sănătate pe care le pot prezenta aceste produse aparent inofensive.

Cele mai toxice ustensile din bucătărie

Cercetarea, realizată de Toxic-Free Future și Institutul pentru Viață și Mediu din Amsterdam, a analizat 203 produse din plastic negru utilizate în gospodării. Rezultatele sunt îngrijorătoare: 85% dintre ele conțin concentrații ridicate de substanțe ignifuge, cunoscute pentru proprietățile lor cancerigene și pentru perturbarea sistemului endocrin.

Problema este legată în special de culoarea neagră a acestor produse. Substanțele ignifuge sunt utilizate în mod frecvent în componentele electronice, precum carcasele televizoarelor sau ale telefoanelor mobile. În procesul de reciclare, aceste materiale ajung să fie folosite pentru fabricarea ustensilelor de bucătărie, tăvilor pentru sushi sau chiar a accesoriilor precum mărgelele.

Recomandări

Cele 2 electrocasnice care nu trebuie poziționate în aceeași cameră cu router-ul wifi. Diminuează drastic viteza…

Ce să pui în mașina de spălat să faci prosoapele din nou pufoase

„Aceste substanțe chimice nu ar trebui să fie folosite de la bun început, dar reciclarea le introduce în mediul nostru și în casele noastre într-un mod alarmant,” a declarat Megan Liu, co-autoare a studiului.

Printre substanțele identificate se numără decaBDE, o substanță interzisă care era utilizată anterior în producția carcaselor electronice. Studiul subliniază că utilizarea acestor materiale în produse de uz casnic poate duce la expuneri nocive, mai ales pentru copii și femeile aflate la vârsta fertilă.

Riscurile pentru sănătate

Conform cercetătorilor, expunerea la aceste substanțe poate avea efecte severe, inclusiv:

• Risc cancerigen
• Perturbări endocrine
• Neurotoxicitate
• Toxicitate reproductivă și de dezvoltare

Deși nu au fost divulgate numele producătorilor sau mărcile testate, cele mai ridicate concentrații au fost descoperite în spatule, tăvi pentru sushi și alte ustensile din plastic negru.

Ce putem face pentru a ne proteja?

Specialiștii recomandă înlocuirea treptată a ustensilelor din plastic negru cu alternative mai sigure, precum cele din metal, lemn sau ceramică. Jamie Alan, profesor asociat la Universitatea de Stat din Michigan, sugerează evitarea contactului prelungit al acestor ustensile cu alimentele fierbinți.

„Dacă o lingură din plastic se topește sau devine deformată, aruncați-o imediat, împreună cu mâncarea pregătită,” a spus Alan.

Metalul este preferat pentru că rezistă la temperaturi ridicate și este ușor de curățat, în timp ce lemnul și ceramica pot fi mai dificil de igienizat.

În contextul crizei globale în ceea ce privește plasticul, reciclarea materialelor este o soluție importantă, dar trebuie să se facă cu precauție.

„Este esențial să dezvoltăm metode sustenabile pentru gestionarea deșeurilor din plastic, dar trebuie să ne asigurăm că nu contribuim la expunerea suplimentară la aceste substanțe periculoase,” a subliniat Heather Stapleton, profesor la Universitatea Duke.

Deși poate fi dificil să eliminăm complet riscurile din gospodăriile noastre, alegerea ustensilelor sigure și utilizarea conștientă a materialelor reprezintă pași importanți pentru protejarea sănătății noastre și a celor dragi.

Sursă – https://nypost.com/2024/12/09/health/black-plastic-kitchen-utensils-may-be-poisoning-you-should-you-throw-them-out/

Sursă foto – magone / Envato