Cum să depozitezi ceapa ca să nu se strice. De ce nu e bine să o pui lângă cartofi

Ceapa, un ingredient esențial în bucătărie, merită atenție specială la depozitare. Află cum să o păstrezi pentru a-i menține prospețimea și aroma cât mai mult timp.

Cum să păstrezi ceapa proaspătă mai mult timp? Iată câteva sfaturi practice pentru a prelungi durata de viață a acestei legume esențiale în bucătărie. Potrivit publicației Bon Appétit, ceapa trebuie păstrată într-un loc răcoros, întunecos și uscat.

Umiditatea și lumina pot duce la mucegai și încolțire, așa că este recomandat să le păstrezi într-un coș sau bol bine ventilat. Evită expunerea la soare și asigură-te că locul de depozitare are o circulație bună a aerului. Un aspect important este separarea cepei de cartofi. Acestea nu trebuie depozitate împreună, deoarece cartofii pot accelera procesul de deteriorare al cepei.

Recomandări

Cum să cureți geamurile fără pete, folosind soluții naturale și ieftine

Metoda RAPIDĂ prin care afli dacă ai ploșnite în pat

Durata de păstrare a cepei

Ceapa păstrată la temperaturi între -1°C și 10°C poate rezista până la un an. În condiții normale, aceasta se menține proaspătă câteva săptămâni.

Ceapa tăiată

Dacă vorbim de o ceapă tăiată, aceasta se păstrează în frigider, într-un recipient ermetic, timp de aproximativ o săptămână. Pentru perioade mai lungi, poate fi congelată.

Alte tipuri de ceapă

Ceapa verde, ceapa dulce și prazul se păstrează în frigider. Acestea se înfășoară într-un prosop de hârtie umed și se pun într-o pungă sau recipient etanș. Aceste sfaturi vor ajuta să prelungești durata de viață a cepei și să eviți risipa alimentară. Păstrarea corectă a cepei nu doar economisește bani, ci asigură și ingrediente proaspete pentru gătit.

Ceapa ar putea proteja împotriva cancerului

Într-un studiu publicat în Jurnalul American de Nutriţie Clinică, cercetătorii au observat că locuitorii din Italia şi Elveţia consumă deseori alimente ca ceapa şi usturoiul. De asemenea, au observat în rândul populaţiei studiate, o legătură inversă între frecvenţa consumului acestor legume şi riscul de apariţie a celor mai comune forme de cancer. Mai exact, cu cât oamenii consumau mai multă ceapă şi usturoi, cu atât rata de apariţie a cancerului scădea.

Foto: arhivă