Este sigur să folosești caserolele vechi pentru mâncare? Răspunsul specialiștilor

Caserolele din plastic pentru alimente sunt unele dintre cele mai practice și accesibile articole din bucătărie, ideale pentru păstrarea alimentelor proaspete. Totuși, ele au o durată de viață limitată, iar utilizarea îndelungată a acestor recipiente poate ridica întrebări despre siguranța lor.

Experții în știința alimentară explică cum să identifici semnele că un recipient de plastic trebuie înlocuit.

Tipul de plastic determină durabilitatea și siguranța

Primul pas pentru a evalua dacă un recipient este sigur este să verifici codul de reciclare de pe fundul acestuia. Numerele 2, 4 și 5 sunt cele mai sigure pentru alimente:

Recomandări

3 ingrediente pe care să le presari prin curte pentru a ține definitiv șobolanii la distanță

De ce e bine să pui un pahar cu sare și apă în casă

• 2 (HDPE): Polietilenă de înaltă densitate, folosită pentru sticle de ulei sau lapte, greu de deteriorat.
• 4 (LDPE): Polietilenă de densitate joasă, folosită în pungi pentru pâine sau recipiente flexibile.
• 5 (PP): Polipropilenă, regăsită în recipiente pentru iaurt sau pungi pentru chipsuri.

Aceste materiale sunt sigure pentru alimente și pot fi refolosite de mai multe ori fără riscuri. În schimb, alte tipuri de plastic pot elibera componente chimice dăunătoare, cum ar fi perturbatori endocrini sau microplastice, care pot afecta sănătatea.

Când este timpul să renunți la caserolele din plastic

Recipientele din plastic îți arată semnele uzurii: crăpături, deformări, mirosuri persistente sau decolorări. Dacă acestea apar, este timpul să le înlocuiești.

De asemenea, recipientele mai vechi de 10 ani nu ar trebui folosite, chiar dacă par intacte. În trecut, multe produse conțineau BPA (bisfenol A), o substanță chimică ce poate migra în alimente și poate cauza probleme de sănătate precum hipertensiune arterială sau diabet de tip 2. După 2010, multe companii au eliminat BPA din producție, dar produsele mai vechi rămân un risc.

Sfaturi pentru prelungirea duratei de viață a caserolelor

1. Evită mașina de spălat vase: Apa fierbinte și ciclurile lungi din mașina de spălat vase pot deteriora plasticul. Dacă trebuie să le speli astfel, plasează-le pe raftul superior pentru a minimiza expunerea la căldură.
2. Spală manual: Folosește apă caldă și detergent pentru a curăța recipientele rapid, înainte ca mâncarea să se lipească.
3. Evită uneltele abrazive: Acestea pot zgâria suprafața și pot accelera deteriorarea.

Caserolele din plastic sunt utile și practice, dar este important să monitorizezi starea lor și să le înlocuiești atunci când prezintă semne de uzură sau dacă sunt foarte vechi. Prin respectarea acestor recomandări, poți să te asiguri că mâncarea ta rămâne sigură și că recipientele tale își păstrează funcționalitatea cât mai mult timp.

Sursa: huffpost.com

Sursa foto: Shutterstock