Carne şi peşte crude: Carnea crudă şi peştele crud, la fel ca şi ouăle crude, pot conţine bacterii ce cauzează intoxicaţii alimentare. În plus, anumite tipuri de peşte, precum somonul, păstrăvul, scrumbia, sau sturionul, pot conţine un parazit ce provoacă “boala peştelui”. Dacă nu este tratată, boala poate fi fatală în doar două saptamani. Primele semne ale intoxicării sunt voma şi febra.