Cred că ni s-a întâmplat tuturor să găsim morcovi înmuiati în frigider. Asta nu înseamnă că trebuie să-i și aruncăm! Există o metodă simplă și eficientă pentru a le reda prospețimea.
Morcovii se înmoaie din cauza deshidratării sau a expunerii la umiditate excesivă. Pe măsură ce își pierd apa, devin mai moi și își pierd din savoare.
Iată un truc simplu:
1. Curăță morcovii: Îndepărtează orice parte stricată sau moale.
2. Înmoaie-i în apă rece: Pune morcovii într-un bol cu apă rece. Acoperă-i complet cu apă.
3. La frigider: Așază bolul la frigider pentru câteva ore sau peste noapte. Apa rece va ajuta morcovii să-și recapete umiditatea și să-și refacă textura crocantă.
Pentru un efect mai rapid, adaugă câteva cuburi de gheață în apa cu morcovi. Totodată, în loc de apă rece de la robinet, folosește apă cu gheață pentru a obține rezultate mai bune.
De asemenea, ține cont și de:
Depozitare: Păstrează morcovii într-un loc răcoros și întunecos, cum ar fi sertarul pentru legume din frigider.
Împachetare: Împachetează morcovii în prosoape de hârtie umede pentru a preveni deshidratarea.
Congelare: Morcovii pot fi congelați pentru a-i păstra mai mult timp.
Sursă foto: Profimedia.