Unde să pui conopida să stea proaspătă mai mult 10 zile. Greșeala comună pe care să o eviți

Conopida, un ingredient preferat al sezonului rece, este delicioasă atât ca garnitură la friptura de duminică, cât și transformată într-un curry aromat. Totuși, mulți fac o greșeală comună care duce la alterarea rapidă a acestei legume.

Potrivit Vlatkăi Lake, expertă în depozitare de la Space Station, conopida poate rămâne proaspătă până la 10 zile dacă este depozitată corect. Cel mai important sfat? Păstrează conopida întreagă.

Cum să păstrezi conopida proaspătă până la 10 zile

Nu separa buchețelele prea devreme

„Dacă ai cumpărat o conopidă întreagă și intenționezi să o desparți în buchețele, fă acest lucru doar înainte de a o consuma”, a explicat experta. Separarea prea devreme expune buchețelele la aer și umiditate, accelerând procesul de alterare.

Recomandări

Legumele pe care să le plantezi în februarie. Vei avea o recoltă bogată în primăvară și…

Cum să cureți caserolele de plastic cu bicarbonat de sodiu

Evită spălarea înainte de depozitare

Deși poate fi tentant să speli conopida imediat după ce o aduci acasă, acest obicei accelerează apariția mucegaiului din cauza umidității excesive. „Nu spăla conopida înainte de a o depozita. În schimb, usuc-o bine și spal-o doar înainte de a o pregăti pentru consum”, recomandă Vlatka.

Depozitare corectă pentru a preveni condensul

Dacă ai cumpărat conopidă preambalată, este esențial să îndepărtezi ambalajul original și să îl înlocuiești cu un sac perforat care permite ventilarea.

„Alege un sac de plastic rezistent și perforat, astfel încât conopida să poată respira și să nu acumuleze umiditate. Poți adăuga prosoape de hârtie uscate în interior pentru a absorbi eventualul condens”, a adăugat Vlatka.

Depozitează conopida cu tulpina în sus. Această poziție ajută leguma să rămână uscată și îi permite să „respire”.

Respectând aceste sfaturi simple, leguma va rămâne proaspătă mai mult timp, evitând risipa alimentară și fiind mereu gata pentru preparatele tale preferate.

Sursa: express.co.uk

Sursa foto: Shutterstock