De ce Pizza Hawaiiană este considerată controversată? Dezbatere aprinsă de mai bine de 60 de ani

Pizza Hawaiiană, creată de un bucătar canadian în anii ’60, rămâne controversată și după șase decenii. O pizzerie din Norwich, Anglia, a introdus recent pizza cu ananas în meniul online la prețul de 100 de lire sterline, stârnind din nou controverse.

Controverse legate de pizza Hawaiiană

Controversa Pizzei Hawaiiene continuă să stârnească dezbateri aprinse în lumea culinară. Potrivit Times of India, această combinație neobișnuită de ananas și pizza a fost creată în anii 1960 de un bucătar canadian, dar rămâne un subiect de dispută și în prezent.

Sam Panopoulos, un imigrant grec din Canada, a inventat Pizza Hawaiiană în 1962 în restaurantul său din Ontario. El a adăugat ananas din conservă pentru a atrage clienți, numind-o «hawaiiană» după marca de ananas folosită. Combinația de ananas dulce cu sos de roșii și brânză continuă să împartă opiniile. Tradiționaliștii susțin că aceasta distorsionează profilul clasic de aromă al pizzei, în timp ce susținătorii apreciază variația.

Recomandări

Felurile de mâncare pe care nimeni nu ar vrea să le mănânce. Preparatul care a primit…

De ce trebuie să nu mai cumperi genți fake Louis Vuitton! Pericole ascunse pentru cumpărători

Recent, o pizzerie din Norwich, Anglia, a luat o poziție radicală. Conform sursei citate anterior, Lupa Pizza a adăugat pizza cu ananas în meniul online la prețul exorbitant de 100 de lire sterline (aproximativ 10.000 de rupii), pentru a descuraja comenzile. Co-proprietarii, inclusiv bucătarul-șef Quin Jianoran, și-au exprimat deschis aversiunea față de ananasul pe pizza. Deși păstrează ananas la conservă, nimeni nu a comandat încă această variantă. Indiferent de perspectivă, dezbaterea privind ananasul pe pizza rămâne un subiect fierbinte în lumea culinară, stârnind pasiuni și divizând opiniile.

4 motive pentru care este indicat să mănânci mai mult ananas

Unii dintre nutrienții cheie din ananas pot menține sistemul tău imunitar puternic. Antioxidanții combat radicalii liberi produși ca răspuns la stres, infecții, poluare și o dietă precară. Vitamina C ajută la creșterea absorbției de fier și zinc – două minerale care întăresc sistemul tău imunitar și cresc rezistența la infecții. Bromelaina este un antiinflamator și s-a dovedit că ameliorează simptomele artritei, sinuzitei și a durerilor de gât.

Un loc bun pentru a începe regimul tău de stimulare a sănătății intestinale este cu bromelaina, un nutrient care se găsește doar în ananas și care ne ajută să descompunem și să absorbim proteinele. Poate reduce, de asemenea, inflamația în intestin pentru cei cu sindromul intestinului iritabil sau cu alte probleme de sănătate digestivă.

O dietă bogată în fibre va ajuta sistemul digestiv prin susținerea unor mișcări regulate ale intestinului. Fibrele din ananas conțin un prebiotic numit fructan, care stimulează creșterea și activitatea bacteriilor probiotice bune în intestinul gros. Cercetările recente au legat bacteriile intestinale de multe zone, inclusiv sănătatea mintală, sănătatea cardiovasculară, funcția imunitară, reducerea riscului bolilor cronice și îmbunătățirea absorbției de minerale.

Foto: Shutterstock, arhivă